Салат с лососем и овощами

Салат с лососем и овощами
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Филе лосося, маринованное в соевом соусе с кунжутным маслом, апельсиновым соком и цедрой и запеченное в духовке, и салатная зелень с морковью и красной капустой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,29 г
Жиры 10,09 г
Углеводы 2,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
165
килокалорий
4 нравится
43 добавили себе
47
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соевый соус
3 ст. л.
Кунжутное масло
1 ст. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Апельсин
1 шт.
Лосось
4 шт.
Морковь
100 г
Капуста краснокочанная
100 г
Салат-латук
140 г
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кунжут
по вкусу  
Шаг 1:
Салат с лососем и овощами - Шаг 1
Соевый соус
3 ст. л.
Кунжутное масло
1 ст. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.

Маринад:
Смешать в маленькой миске соевый соус, кунжутное масло и коричневый сахар.

Шаг 2:
Салат с лососем и овощами - Шаг 2
Апельсин
0,5 шт.

Добавить сок и цедру апельсина.

Шаг 3:
Салат с лососем и овощами - Шаг 3

Перемешать, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 4:
Салат с лососем и овощами - Шаг 4
Лосось
4 шт.

Нарезать филе лосося кусочками.

Шаг 5:
Салат с лососем и овощами - Шаг 5

Положить филе в форму для запекания или миску.

Шаг 6:
Салат с лососем и овощами - Шаг 6

Залить половиной маринада (остальной маринад отложить в сторону).

Шаг 7:
Салат с лососем и овощами - Шаг 7

Перевернуть филе в форме, чтобы полностью покрылось маринадом.

Шаг 8:

Дать постоять 15-20 минут.

Шаг 9:

Разогреть бройлер (верхний тендер духовки).

Шаг 10:
Салат с лососем и овощами - Шаг 10

Застелить противень фольгой и смазать маслом.

Шаг 11:
Салат с лососем и овощами - Шаг 11

Выложить филе на противень (вылить маринад из формы).

Шаг 12:
Салат с лососем и овощами - Шаг 12

Поставить противень с филе лосося в духовку на 4-6 минут, до готовности рыбы.

Шаг 13:
Салат с лососем и овощами - Шаг 13
Морковь
100 г
Капуста краснокочанная
100 г

Натереть морковь на терке, нашинковать капусту и положить в большую миску.

Шаг 14:
Салат с лососем и овощами - Шаг 14
Салат-латук
140 г

Добавить зелень и перемешать.

Шаг 15:

Выложить порцию салата на большую тарелку.

Шаг 16:
Салат с лососем и овощами - Шаг 16

Положить сверху кусок горячего филе.

Шаг 17:
Салат с лососем и овощами - Шаг 17
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Полить небольшим количеством отложенного маринада, посыпать солью и перцем по вкусу.

Шаг 18:
Салат с лососем и овощами - Шаг 18
Апельсин
0,5 шт.

Сбрызнуть соком апельсина.

Шаг 19:
Салат с лососем и овощами - Шаг 19
Кунжут
по вкусу

Посыпать семенами кунжута.

Источник: www.simplyscratch.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Такос с лососем и кремом халапеньо Такос с лососем и кремом халапеньо Филе лосося с медом и горчицей Филе лосося с медом и горчицей  Рис с морепродуктами  и овощами по-тайски Рис с морепродуктами и овощами по-тайски Спринг роллы с лососем Спринг роллы с лососем
Филе лосося на помидорах с маслинами и базиликом Филе лосося на помидорах с маслинами и базиликом Фунчоза с кальмарами и овощами Фунчоза с кальмарами и овощами Поке с лососем и авокадо Поке с лососем и авокадо Закусочные рулетики с лососем и творожным сыром Закусочные рулетики с лососем и творожным сыром
Комментарии (1)
12.01.2014 04:17
очень вкусно!! соус просто невероятный!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.06.2024 21:08:58
взял на заметку рецепт Салат Цезарь. Ресторанный рецепт .
23.06.2024 21:04:54
взял на заметку рецепт Салат «Цезарь» от Цезаря Кардини
оценил рецепт Пицца с сыром