Подписаться

Нежный кальмар в сметанном соусе

Нежный кальмар в сметанном соусе
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 909
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кальмар
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливочное масло
2 ст. л.
Сметана
2 ст. л.

Описание рецепта — Нежный кальмар в сметанном соусе:

Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо.

Нежный кальмар в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,92 г
Жиры 11,29 г
Углеводы 5,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
177
килокалорий
Шаг 1:
Кальмар
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливочное масло
2 ст. л.
Сметана
2 ст. л.
1. Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.

2. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2–3, до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.

3. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров.

4. Быстро их обжарить на большом огне (около 2 минут), периодически перемешивая.

5. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость (если была) выпарится.

6. Посыпаем все мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжарится (секунд 10–20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой.

7. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить еще с минуту. Выключить плиту.
Это стоит попробовать
Кальмары в сметанном соусе Кальмары в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Кальмары в сливочном соусе Кальмары в сливочном соусе
Тефтели из налима в сметанном соусе Тефтели из налима в сметанном соусе Нежный хек в луковом соусе Нежный хек в луковом соусе Филе горбуши в сметанном соусе Филе горбуши в сметанном соусе Минтай в сметанном соусе с луком и морковью Минтай в сметанном соусе с луком и морковью
и 2 нравится
45 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2020 17:30:12
оценила рецепт БУЖЕНИНА В РУКАВЕ
26.05.2020 17:30:04
добавила рецепт БУЖЕНИНА В РУКАВЕ
26.05.2020 17:29:54
взял на заметку рецепт Диетическая шарлотка
26.05.2020 17:28:57
взял на заметку рецепт Пп-шарлотка без яиц
26.05.2020 17:28:46
взял на заметку рецепт Пп-шарлотка на овсянке