Подписаться

Хек по-домашнему на сковороде

Хек по-домашнему на сковороде
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 591
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хек
320 г
Лимонный сок
20 мл
Приправа для рыбы
5 г
Соль
2 г
Мука пшеничная
30 г
Оливковое масло
30 г
Лук репчатый
60 г
Вода
100 мл
Лавровый лист сушеный
2 г  

Описание рецепта — Хек по-домашнему на сковороде:

Сегодня у нас рыбный день! Предлагаю приготовить полезный и вкусный обед из хека. Хек - морская рыба с белой мякотью, не жирная и малокостистая. К тому же вполне доступна по цене. Можно просто пожарить рыбу на сковороде, как это делает большинство. Если же вы хотите получить более нежный и тонкий вкус, а также некую пользу для желудка, рыбку лучше потушить. Для вкуса я добавляю лук, при желании иногда сметану или сливки (но это уже совсем другой рецепт). Панировка придает густоту полученому соусу, в котором тушится хек. Этот соус используем при подаче, а подавать блюдо можно с любым подходящим гарниром или просто с хлебом.

Хек по-домашнему на сковороде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,36 г
Жиры 5,65 г
Углеводы 5,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
112
килокалорий
Шаг 1:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 1

Для приготовления возьмите заморозку хека, репчатый лук, соль, лавровый лист, оливковое масло, муку, лимонный сок, смесь пряностей.

Шаг 2:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 2
Хек
320 г

Рыбу предварительно разморозьте и разделайте: очистите от чешуи, плавников, отрежьте хвост.

Шаг 3:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 3
Лимонный сок
20 мл

Полейте тушки рыбы лимонным соком.

Шаг 4:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 4
Приправа для рыбы
5 г

Присыпьте рыбу пряной смесью, у меня овощная соль.

Шаг 5:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 5
Соль
2 г

Присолите и дайте рыбке немного помариноваться.

Шаг 6:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 6
Мука пшеничная
30 г

Затем запанируйте рыбу в муке.

Шаг 7:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 7

Хорошо обваляйте со всех сторон.

Шаг 8:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 8
Оливковое масло
30 г

Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и выложите рыбу. Обжарьте немного с одной стороны.

Шаг 9:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 9
Лук репчатый
60 г

Нарежьте крупным кубиком среднего размера луковицу.

Шаг 10:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 10

Добавьте лук в промежутки между рыбой, всыпьте оставшуюся от панировки муку.

Шаг 11:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 11

Переверните рыбу на другую сторону, помешайте лук.

Шаг 12:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 12
Вода
100 мл

Влейте полстакана воды.

Шаг 13:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 13
Лавровый лист сушеный
2 г

Добавьте 1 лавровый лист.

Шаг 14:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 14

Теперь тушите рыбу под крышкой минут 5-7.

Шаг 15:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 15

Вот и готов хек по-домашнему на сковороде!

Шаг 16:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 16

Хек по-домашнему на сковороде - блюдо сочное, нежное, приправьте его свежей зеленью, полейте лимонным соком.

Шаг 17:
Хек по-домашнему на сковороде - Шаг 17

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде Сочная жареная горбуша на сковороде Сочная жареная горбуша на сковороде Селедка, жаренная на сковороде Селедка, жаренная на сковороде  СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ НА СКОВОРОДЕ СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ НА СКОВОРОДЕ
Кета на сковороде сочная Кета на сковороде сочная Тилапия с картофелем и грибами на сковороде Тилапия с картофелем и грибами на сковороде Хек в кисло-сладком китайском соусе Хек в кисло-сладком китайском соусе Нежный хек в луковом соусе Нежный хек в луковом соусе
и 9 нравится
61 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Яблочное варенье
05.08.2021 08:14:27
оценила рецепт Тесто для пиццы
05.08.2021 08:14:22
взяла на заметку рецепт Тесто для пиццы
взял на заметку рецепт Оладушки