Подписаться

Мусс из копченого лосося

Мусс из копченого лосося
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 10 минут
8 порций
Просмотров: 3745
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Желатин
1 ч. л.
Вода
3 ст. л.
Сметана
350 мл
Лимонный сок
2 ч. л.
Лосось
150 г
Соль
по вкусу
Укроп
1 пуч.  

Описание рецепта — Мусс из копченого лосося:

Этот простейший нежный мусс можно подать как с крекерами или гренками из белого хлеба, так и со свежими овощами – например, ломтиками огурца или редиса. Впрочем, наличие овощей совсем не исключает хлебной составляющей.
Вместо лосося (семги) вы можете использовать горбушу или кету горячего копчения.

Мусс из копченого лосося: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,89 г
Жиры 12,18 г
Углеводы 5,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
Шаг 1:
Мусс из копченого лосося - Шаг 1
Желатин
1 ч. л.
Вода
3 ст. л.

Желатин заливаем 3 ст.л. холодной воды и даем постоять 5 минут. Затем ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растворения (не кипятим!). Отставляем в сторону и даем остыть до комнатной температуры.

Шаг 2:
Мусс из копченого лосося - Шаг 2
Сметана
350 мл
Лимонный сок
2 ч. л.
Лосось
150 г

В чашу блендера кладем рыбу, сметану и лимонный сок.

Шаг 3:
Мусс из копченого лосося - Шаг 3
Соль
по вкусу

Перемалываем до однородности. Солим по вкусу.

Шаг 4:
Мусс из копченого лосося - Шаг 4
Укроп
1 пуч.

Добавляем в смесь желатин и хорошо перемешиваем. Перекладываем мусс в небольшие мисочки и ставим в холодильник для застывания, примерно на 2 часа.

При подаче гарнируем свежим укропом.

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Яичница-болтунья с копченым лососем Яичница-болтунья с копченым лососем Рис с копченым лососем Рис с копченым лососем Тако с копченым лососем Тако с копченым лососем Дорада с муссом из печёных перцев Дорада с муссом из печёных перцев
Котлеты из лосося Котлеты из лосося Кростини с соусом из лосося Кростини с соусом из лосося Паштет из Лосося 🐠 Паштет из Лосося 🐠 Тартар из лосося в азиатском стиле 🐠 Тартар из лосося в азиатском стиле 🐠
и 6 нравится
65 добавили себе
Комментарии (1)
Заказывали такое в парк-отеле Роял-Зенит, ресторан "Сосны", который в серебряном бору. А потом нашла здесь и дома приготовила, получилось очень даже вкусно. Спасибо за рецепт.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.10.2022 12:04:45
взяла на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде
04.10.2022 12:02:20
взяла на заметку рецепт Бутерброды с сёмгой
04.10.2022 11:59:46
взял на заметку рецепт Лазанья с мясным фаршем и овощами