Запеченный лосось
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 20 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Филе лосося, смазанное оливковым маслом, майонезом и дижонской горчицей, посыпанное копченой паприкой и запеченное в духовке на разогретой сковороде.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 18,69 г Жиры 17,6 г Углеводы 0,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится32 добавили себе
37
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 700 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 1 ст. л. |
| 4 ст. л. | ||||
| 1 щеп. |
Шаг 1:
Включить бройлер духовки и поставить в нее чугунную сковороду на 15 минут, чтобы нагрелась.
Шаг 2:
| 700 г |
При необходимости нарезать филе лосося таким образом, чтобы поместилось на сковороде одним слоем.
Шаг 3:
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Пока сковорода греется, посыпать рыбу с обеих сторон солью и черным перцем. Смазать сторону с кожей маслом.
Шаг 4:
| 1 ст. л. | ||
| 4 ст. л. | ||
| 1 щеп. |
Смешать в маленькой миске горчицу с майонезом. Смазать смесью филе рыбы со стороны без кожи и посыпать паприкой.
Шаг 5:
Достать сковороду из духовки. Аккуратно положить филе лосося на сковороду кожей вниз, одним слоем.
Шаг 6:
Вернуть в духовку на 5-6 минут, пока поверхность не подрумянится.
Источник: www.crazyradishes.com
