Рыбные фрикадельки

Рыбные фрикадельки
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Рыбные фрикадельки можно подать с картофельным пюре или салатом.
Блюдо легко готовится и обязательно понравится всем членам семьи.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,93 г
Жиры 5,82 г
Углеводы 5,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
и 5 нравится
59 добавили себе
68
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
100 г
Укроп
100 г
Сливки
150 мл
Молоко коровье
30 мл
Лимонный сок
50 мл
Огурец
200 г
Яблоко
200 г
Винный уксус
10 мл
Горчица китайская
5 г
Мёд
5 г
Оливковое масло
10 мл
Лосось
500 г
Шаг 1:
Рыбные фрикадельки - приготовлениеРыбные фрикадельки - приготовление
Лук репчатый
100 г
Укроп
100 г
Сливки
150 мл
Молоко коровье
30 мл
Лимонный сок
50 мл

Лук очистить от шелухи и покрошить на кубики. Пучок укропа помыть под проточной водой и покрошить мелко. Смешать сливки и молоко, половину лимонного сока, а затем к ним добавить половину укропа и лук.

Шаг 2:
Рыбные фрикадельки - Шаг 2

Смесь из сливок и укропа посолить и поперчить по вкусу. Килограмм картофеля помыть, очистить. Картофель поставить варить на минут 20-25.

Шаг 3:
Рыбные фрикадельки - Шаг 3
Огурец
200 г
Яблоко
200 г
Винный уксус
10 мл
Горчица китайская
5 г
Мёд
5 г
Оливковое масло
10 мл

Салатный огурец помыть и взять 1/2 часть которую следует порезать на небольшие дольки. Взять половинку салата-цикория и порезать на полоски. Одно небольшое яблоко очистить от кожуры и убрать сердцевину. Яблоко порезать на тонкие пластины.
1 ст.ложку винного уксуса, 1/2ч.ложку меда, 1/2 ст.ложку горчицы, соль и перец по вкусу смешать. Затем добавить 1 ст.ложку оливкового масла и добавить порезанные овощи.

Шаг 4:
Рыбные фрикадельки - Шаг 4
Лосось
500 г

Филе лосося порезать на мелкие кубики и залить лимонным соком. Перемешать и сделать из этого пюре.

Шаг 5:
Рыбные фрикадельки - Шаг 5

Пюре из филе лосося смешать с оставшимся укропом, одним яйцом, панировочной мукой и порезанным луком. Смесь хорошо перемешать ложкой, посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 6:
Рыбные фрикадельки - Шаг 6

Из полученной смеси сформируем фрикадельки и прожарим их на раскаленной сковороде. Жарить надо на растительном масле (2 ст.ложки) до румяного цвета.

Шаг 7:
Рыбные фрикадельки - Шаг 7

В качестве гарнира к рыбным фрикаделькам подадим картофельное пюре. В отваренный картофель добавить 200 мл. молока и 25 гр. сливочного масла. Все перемешать и сделать мягкое воздушное пюре.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рыбные палочки Рыбные палочки Рыбные котлеты Нежность Рыбные котлеты Нежность Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 👍🏼 Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 👍🏼 Рыбные палочки Рыбные палочки
Рыбные палочки Рыбные палочки Котлеты из рыбных консервов Котлеты из рыбных консервов Рыбные котлеты Рыбные котлеты Рыбные фрикадельки под сырной корочкой. Рыбные фрикадельки под сырной корочкой.
Комментарии (1)
27.10.2018 14:32
Классный рецептик
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит: