Подписаться

Хек в сливочном соусе

Хек в сливочном соусе
Нравится
137
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 7664
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хек
1000 г
Мука пшеничная
50 г
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливки 15-17%
150 мл
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Хек в сливочном соусе:

Хек или мерлуза - доступная и полезная рыба, обладающая отличными вкусовыми качествами. Кроме этого у неё есть два существенных преимущества перед многими другими видами рыбы: её практически не нужно чистить и в ней из костей один хребет. Хек в томатном соусе готовили уже не один десяток раз. Попробуйте приготовить хек в сливках. Очень нежно, питательно и вкусно.

Хек в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,42 г
Жиры 7,89 г
Углеводы 4,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Хек в сливочном соусе - Шаг 1

Для приготовления хека в сливочном соусе потребуется: хек, лук репчатый, морковь, сливки, подсолнечное масло, мука, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Хек в сливочном соусе - Шаг 2
Хек
1000 г

Хек продают, как правило, мороженый. Поэтому нужно рыбу разморозить, выпотрошить, помыть и нарезать на порционные кусочки.

Шаг 3:
Хек в сливочном соусе - Шаг 3
Мука пшеничная
50 г
Соль
по вкусу

Муку смешать с солью и обвалять в этой смеси кусочки хека.

Шаг 4:
Хек в сливочном соусе - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл

Выложить хек в муке на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Хек в сливочном соусе - Шаг 5

Обжарить рыбу со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 6:
Хек в сливочном соусе - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Лук репчатый и морковь почистить и помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.

Шаг 7:
Хек в сливочном соусе - Шаг 7
Подсолнечное масло
20 мл

Выложить лук с морковью на сковороду с подсолнечным маслом. Добавить 50-60 мл воды и тушить овощи под крышкой до мягкости 10-15 минут.

Шаг 8:
Хек в сливочном соусе - Шаг 8
Сливки 15-17%
150 мл
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить к луку и моркови сливки. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 9:
Хек в сливочном соусе - Шаг 9

Проварить лук с морковью в сливках 5-7 минут и выключить. Соус готов.

Шаг 10:
Хек в сливочном соусе - Шаг 10

В сливочный соус выложить кусочки жареного хека.

Шаг 11:
Хек в сливочном соусе - Шаг 11

Перемешать хек с соусом. Прогреть блюдо 5 минут под крышкой.

Шаг 12:
Хек в сливочном соусе - Шаг 12

Это блюдо универсально: подойдет на завтрак, в обед и на ужин.

Шаг 13:
Хек в сливочном соусе - Шаг 13

Хек в сливочном соусе готов. Очень нежно, вкусно и полезно. Подаем с картофельным пюре или просто с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Хек в томатном соусе с овощами Хек в томатном соусе с овощами Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе
Ламби в сливочном соусе по-доминикански Ламби в сливочном соусе по-доминикански РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Кальмары в сливочном соусе Кальмары в сливочном соусе Филе хека в сырном кляре Филе хека в сырном кляре
Взяли рецепт на заметку (1026)
Леонид СонгоровМарина ВасильеваВася ВасяДенис ДенисYury EvenkoАнастасия ХайретдиноваСветлана ПИра ТкачеваIvanna RoshkovychЕкатерина СагадееваЛерочка ТкачёваТатьяна СкобелеваЕвгения ОкутинаМария ПанковаМария ГавриловаЭвелина ИбрагимоваЛюдмила КрохинаLil FАлександра СмирноваDiana KovalenkoАнна МаксимкинаВиктория ГаргянцМарина НовичковаDevil LadyИрина ЖуковаAnna L
Показать всех
Комментарии (5)
14.10.2015 01:25
Спасибо,за рецепт!
22.06.2016 10:21
Очень замечательный рецепт!!! Получилось очень вкусно!! Спасибо.
16.10.2016 13:21
💐 завершила в духовке)
12.08.2017 05:34
👍👍
12.08.2017 06:25
@sarah22 🌹🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.08.2017 22:46:41
взяла на заметку рецепт Сливочный рис с мясом в мультиварке
17.08.2017 22:44:40
взяла на заметку рецепт Торт "Медовик"
17.08.2017 22:30:44
взяла на заметку рецепт Куриный салат с изюмом и чесноком
взяла на заметку рецепт Московская плюшка