Подписаться

Хек в сливочном соусе

Хек в сливочном соусе
Нравится
172
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 38500
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хек
1000 г
Мука пшеничная
50 г
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливки 15-17%
150 мл
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Хек в сливочном соусе:

Хек или мерлуза - доступная и полезная рыба, обладающая отличными вкусовыми качествами. Кроме этого у неё есть два существенных преимущества перед многими другими видами рыбы: её практически не нужно чистить и в ней из костей один хребет. Хек в томатном соусе готовили уже не один десяток раз. Попробуйте приготовить хек в сливках. Очень нежно, питательно и вкусно.

Хек в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,42 г
Жиры 7,89 г
Углеводы 4,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Хек в сливочном соусе - Шаг 1

Для приготовления хека в сливочном соусе потребуется: хек, лук репчатый, морковь, сливки, подсолнечное масло, мука, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Хек в сливочном соусе - Шаг 2
Хек
1000 г

Хек продают, как правило, мороженый. Поэтому нужно рыбу разморозить, выпотрошить, помыть и нарезать на порционные кусочки.

Шаг 3:
Хек в сливочном соусе - Шаг 3
Мука пшеничная
50 г
Соль
по вкусу

Муку смешать с солью и обвалять в этой смеси кусочки хека.

Шаг 4:
Хек в сливочном соусе - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл

Выложить хек в муке на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Хек в сливочном соусе - Шаг 5

Обжарить рыбу со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 6:
Хек в сливочном соусе - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Лук репчатый и морковь почистить и помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.

Шаг 7:
Хек в сливочном соусе - Шаг 7
Подсолнечное масло
20 мл

Выложить лук с морковью на сковороду с подсолнечным маслом. Добавить 50-60 мл воды и тушить овощи под крышкой до мягкости 10-15 минут.

Шаг 8:
Хек в сливочном соусе - Шаг 8
Сливки 15-17%
150 мл
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить к луку и моркови сливки. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 9:
Хек в сливочном соусе - Шаг 9

Проварить лук с морковью в сливках 5-7 минут и выключить. Соус готов.

Шаг 10:
Хек в сливочном соусе - Шаг 10

В сливочный соус выложить кусочки жареного хека.

Шаг 11:
Хек в сливочном соусе - Шаг 11

Перемешать хек с соусом. Прогреть блюдо 5 минут под крышкой.

Шаг 12:
Хек в сливочном соусе - Шаг 12

Это блюдо универсально: подойдет на завтрак, в обед и на ужин.

Шаг 13:
Хек в сливочном соусе - Шаг 13

Хек в сливочном соусе готов. Очень нежно, вкусно и полезно. Подаем с картофельным пюре или просто с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Нежный хек в луковом соусе Нежный хек в луковом соусе Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Хек в томатном соусе с овощами Хек в томатном соусе с овощами
Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Ламби в сливочном соусе по-доминикански Ламби в сливочном соусе по-доминикански РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Кальмары в сливочном соусе Кальмары в сливочном соусе
и 168 нравится
1.33K добавили себе
Комментарии (5)
14.10.2015 01:25
Спасибо,за рецепт!
22.06.2016 10:21
Очень замечательный рецепт!!! Получилось очень вкусно!! Спасибо.
16.10.2016 13:21
💐 завершила в духовке)
12.08.2017 05:34
👍👍
12.08.2017 06:25
@sarah22 🌹🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 18:52:28
взял на заметку рецепт Полезные сырники
26.09.2020 18:50:15
взяла на заметку рецепт Тыквенный кекс
26.09.2020 18:50:09
взял на заметку рецепт Гречка с курицей
26.09.2020 18:48:01
взял на заметку рецепт Овсяные блины 🥞
26.09.2020 18:47:19
откомментировала рецепт Тыквенный манник