Подписаться

Минтай в молоке

Минтай в молоке
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
2 порции
Просмотров: 2649
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
1000 мл
Минтай
600 г
Морковь
50 г
Укроп
20 г
Сельдерей корневой
20 г
Соль
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Салат-ромэн
50 г
Сливочное масло
30 г  

Описание рецепта — Минтай в молоке:

В молоке отваривают любую морскую рыбу (минтай, хек, тиляпию, пангасиус и др.). Чтобы мясо не разваливалось, разделывайте тушки с хребтом крупными кусками. Если все-таки решили приготовить из рыбного филе, время варки сократите примерно вдвое. Нежное блюдо по желанию подавайте с картофельным или другим овощным пюре, ворохом свежих салатных листьев.

Минтай в молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,44 г
Жиры 3,57 г
Углеводы 3,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
Шаг 1:
Минтай в молоке - Шаг 1

Возьмите продукты по списку.Рыба должна быть размороженной или свежей.

Шаг 2:
Минтай в молоке - Шаг 2
Молоко коровье
1000 мл

На верхнем огне кипятим молоко любой жирности.

Шаг 3:
Минтай в молоке - Шаг 3
Минтай
600 г

Минтай или другую морскую рыбу разрезаем большими кусками. Мелкие хвосты можно отваривать цельными.

Шаг 4:
Минтай в молоке - Шаг 4
Морковь
50 г

Опускаем рыбу в кипящее молоко, следом добавляем очищенную морковь.

Шаг 5:
Минтай в молоке - Шаг 5
Укроп
20 г

Кладем несколько веток душистого укропа или другой вашей любимой зелени.

Шаг 6:
Минтай в молоке - Шаг 6
Сельдерей корневой
20 г

Бросаем фрагмент корневого сельдеря, который насытит молоко пряным ароматом.

Шаг 7:
Минтай в молоке - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу

Солим и перчим по вкусу, пробуем. Отвариваем морскую рыбу в молоке при умеренном кипении (можно под крышкой) следующие 15-20 минут.

Шаг 8:
Минтай в молоке - Шаг 8
Салат-ромэн
50 г

Параллельно промываем салатные листья, просушиваем.

Шаг 9:
Минтай в молоке - Шаг 9
Сливочное масло
30 г

В микроволновой печи или на верхнем огне плиты растапливаем сливочное масло.

Шаг 10:
Минтай в молоке - Шаг 10

На тарелку для подачи выкладываем чистые салатные листья.

Шаг 11:
Минтай в молоке - Шаг 11

Добавляем отварную рыбу.

Шаг 12:
Минтай в молоке - Шаг 12

Поливаем сливочным маслом, при надобности солим и посыпаем молотым перцем.

Шаг 13:
Минтай в молоке - Шаг 13

Отваренный в молоке минтай готов.

Шаг 14:
Минтай в молоке - Шаг 14

Подаем минтай, отваренный в молоке, сразу, с веткой зелени и/или ломтиками лимона.

Шаг 15:
Минтай в молоке - Шаг 15

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Минтай в томатном соусе Минтай в томатном соусе Минтай в сметанном соусе Минтай в сметанном соусе Минтай в сливочном соусе Минтай в сливочном соусе Минтай с грибами в сметане Минтай с грибами в сметане
Филе минтая в духовке Филе минтая в духовке Минтай в соусе Минтай в соусе ФИЛЕ МИНТАЯ С ЛИМОНОМ В ДУХОВКЕ ФИЛЕ МИНТАЯ С ЛИМОНОМ В ДУХОВКЕ Жареный минтай в кляре Жареный минтай в кляре
Взяли рецепт на заметку (89)
Маргарита ЗайцеваМарина ТретьякЕлена ТянниковаВадим ИщериковМария НевероваАлёна ПанькоИрина СветличнаяИрина ДомрачеваYulinka GogichaishviliGexam ZuloyanОльга БолтенковаНаталья АкимоваAlla SuprunНина ЕвдокимоваОксана ЖдановаLana BelskayaМарина МихайловаИрина ЧернявскаяOlga ShГалина АбабийМарина МаранелиНаталья КоролеваСветлана СмовзюкИрина СтоляроваМарина ИвановаТатьяна Василискина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.09.2019 16:51:07
взяла на заметку рецепт Печенье " На скорую руку"
15.09.2019 16:50:52
взяла на заметку рецепт Салат куриный с грибами и ананасами
взяла на заметку рецепт Карбонад из куриной грудки