Подписаться

Нежный кальмар в сметанном соусе

Нежный кальмар в сметанном соусе
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 5435
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
по вкусу
Сливочное масло
1,5 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Кальмар
4 шт.

Описание рецепта — Нежный кальмар в сметанном соусе:

Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски

Нежный кальмар в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,25 г
Жиры 9,37 г
Углеводы 5,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалории
Шаг 1:
Соль
по вкусу
Сливочное масло
1,5 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Кальмар
4 шт.
1. Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть.
2. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров.
3. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться.
4. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой.
5. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!
Это стоит попробовать
Кальмары в сметанном соусе Кальмары в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Нежный кальмар в сметанном соусе Кальмары в сливочном соусе Кальмары в сливочном соусе
Тефтели из налима в сметанном соусе Тефтели из налима в сметанном соусе Нежный хек в луковом соусе Нежный хек в луковом соусе Филе горбуши в сметанном соусе Филе горбуши в сметанном соусе Минтай в сметанном соусе с луком и морковью Минтай в сметанном соусе с луком и морковью
и 16 нравится
200 добавили себе
Комментарии (1)
02.11.2016 16:10
отличный рецепт!спасибо!я только что попробовала👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.08.2020 08:45:59
взял на заметку рецепт Вареный рулет из куриной грудки
14.08.2020 08:44:48
взял на заметку рецепт Голубцы с куриной печенью и фасолью
оценила рецепт Соус бешамель