Картофель, нарезанный тонкими ломтиками, нашпигованный чесноком, приправленный солью, черным перцем и оливковым маслом и запеченный в духовке.
Нарезать картофель очень тонкими ломтиками, не разрезая до конца.
Тонко нарезать чеснок и положить между дольками картофеля.
Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
Можно также добавить немного сливочного масла.
Запекать в разогретой духовке (210С) 40-50 минут, пока картофель не размягчится.
За 15 минут до готовности накрыть фольгой, чтобы картофель не очень подсох и не стал хрустящим.