Подписаться

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре
Нравится
162
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 13744
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Соль
2 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Подсолнечное масло
70 мл  

Описание рецепта — Цветная капуста в кляре:

Цветная капуста - необыкновенно полезный и вкусный овощ. Хороша она в супах, жареная в сухарях, муке, просто отварная. Из неё готовят котлеты, оладьи, голубцы и много других интересных блюд. Предлагаю ещё один рецепт: цветная капуста в кляре. Это не только гарнир к мясу и рыбе, но и вполне самостоятельное блюдо, которое можно есть со сметаной и самыми разными соусами. Вкусно, просто, быстро и сытно.

Цветная капуста в кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,6 г
Жиры 10,76 г
Углеводы 5,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
128
килокалорий
Шаг 1:
Цветная капуста в кляре - Шаг 1

Для приготовления цветной капусты в кляре берём такие продукты: цветную капусту, яйца, муку, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Цветная капуста в кляре - Шаг 2
Капуста цветная
500 г
Соль
2 ч. л.

В кастрюлю кладём вилок цветной капусты. Заливаем водой, которую солим и варим капусту 15 минут. Время её приготовления зависит от твердости. На практике проверено: одна варится 20 минут, а для другой хватит и 10. А еще у каждого человека своё понятие мягкости. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно кочан разобрать на соцветия, а потом сварить.

Шаг 3:
Цветная капуста в кляре - Шаг 3

Готовую капусту достаем из кастрюли, охлаждаем и разбираем на соцветия.

Шаг 4:
Цветная капуста в кляре - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Готовим кляр. В мисочку разбиваем два сырых яйца.

Шаг 5:
Цветная капуста в кляре - Шаг 5

Яйца взбиваем, как на омлет, солим по вкусу.

Шаг 6:
Цветная капуста в кляре - Шаг 6
Мука пшеничная
2 ст. л.

В яйца кладем две столовые ложки муки.

Шаг 7:
Цветная капуста в кляре - Шаг 7

Перемешиваем яйца с солью и мукой так, чтобы не было комочков. Кляр готов.

Шаг 8:
Цветная капуста в кляре - Шаг 8

Каждое соцветие капусты погружаем в кляр.

Шаг 9:
Цветная капуста в кляре - Шаг 9
Подсолнечное масло
70 мл

В жаростойкую посуду наливаем подсолнечное масло и нагреваем его.

Шаг 10:
Цветная капуста в кляре - Шаг 10

Когда масло в кастрюле начнет закипать, кладём в неё цветную капусту в кляре.

Шаг 11:
Цветная капуста в кляре - Шаг 11

Обжариваем до румяной корочки со всех сторон на среднем огне.

Шаг 12:
Цветная капуста в кляре - Шаг 12

Готовую цветную капусту выкладываем в тарелку.

Шаг 13:
Цветная капуста в кляре - Шаг 13

Цветная капуста в кляре готова. Подаём со сметаной и разными соусами, как самостоятельное блюдо.

Шаг 14:
Цветная капуста в кляре - Шаг 14

А также, как гарнир к мясу или рыбе. Блюдо вкусное в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста, жаренная в яйце Цветная капуста, жаренная в яйце Цветная капуста в кисло-сладком соусе Цветная капуста в кисло-сладком соусе Печеная цветная капуста в остром соусе Печеная цветная капуста в остром соусе
Взяли рецепт на заметку (1181)
Марина ДовгополюкIrina KoshkoshStaisy Vтатьяна ЯнулявичюсВиктория РеброваЕлена ПрекраснаяИмя ФамилияВалерия ИвановаАндрей ДНина МихайличенкоОксана РадченкоElenka ShanginaКатя ХилсРимма БорисоваLyudmila SusoyevaIren KalenykМария ЖуковаОльга ВласоваInna SenchenkovaLeyla AliyevaO CSvetlana IvanovaSvetlana MishyanovaЮлія КлименкоНаталья ЯрославовнаНаталія Іванова
Показать всех
Комментарии (4)
В этом году ни разу не ела цветную капустуТак захотелоооось
31.10.2014 22:11
А мы едим ее , начиная с мая и до декабря.
от одного прочтения приготовления уже хочется кушать :)
31.07.2017 16:04
@Мария Сергеевна Спасибо! Приготовьте, это просто.🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.01.2020 22:16:56
откомментировала рецепт Тыквенные сырники с яблоками и без муки
24.01.2020 22:15:09
взяла на заметку рецепт Бигус с фасолью и сосисками
24.01.2020 22:14:03
взяла на заметку рецепт Тыквенные сырники с яблоками и без муки
24.01.2020 22:12:25
взяла на заметку рецепт Щука маринованная
24.01.2020 22:11:11
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом