Подписаться

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре
Нравится
171
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 18464
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Соль
2 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Подсолнечное масло
70 мл  

Описание рецепта — Цветная капуста в кляре:

Цветная капуста - необыкновенно полезный и вкусный овощ. Хороша она в супах, жареная в сухарях, муке, просто отварная. Из неё готовят котлеты, оладьи, голубцы и много других интересных блюд. Предлагаю ещё один рецепт: цветная капуста в кляре. Это не только гарнир к мясу и рыбе, но и вполне самостоятельное блюдо, которое можно есть со сметаной и самыми разными соусами. Вкусно, просто, быстро и сытно.

Цветная капуста в кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,6 г
Жиры 10,76 г
Углеводы 5,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
128
килокалорий
Шаг 1:
Цветная капуста в кляре - Шаг 1

Для приготовления цветной капусты в кляре берём такие продукты: цветную капусту, яйца, муку, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Цветная капуста в кляре - Шаг 2
Капуста цветная
500 г
Соль
2 ч. л.

В кастрюлю кладём вилок цветной капусты. Заливаем водой, которую солим и варим капусту 15 минут. Время её приготовления зависит от твердости. На практике проверено: одна варится 20 минут, а для другой хватит и 10. А еще у каждого человека своё понятие мягкости. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно кочан разобрать на соцветия, а потом сварить.

Шаг 3:
Цветная капуста в кляре - Шаг 3

Готовую капусту достаем из кастрюли, охлаждаем и разбираем на соцветия.

Шаг 4:
Цветная капуста в кляре - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Готовим кляр. В мисочку разбиваем два сырых яйца.

Шаг 5:
Цветная капуста в кляре - Шаг 5

Яйца взбиваем, как на омлет, солим по вкусу.

Шаг 6:
Цветная капуста в кляре - Шаг 6
Мука пшеничная
2 ст. л.

В яйца кладем две столовые ложки муки.

Шаг 7:
Цветная капуста в кляре - Шаг 7

Перемешиваем яйца с солью и мукой так, чтобы не было комочков. Кляр готов.

Шаг 8:
Цветная капуста в кляре - Шаг 8

Каждое соцветие капусты погружаем в кляр.

Шаг 9:
Цветная капуста в кляре - Шаг 9
Подсолнечное масло
70 мл

В жаростойкую посуду наливаем подсолнечное масло и нагреваем его.

Шаг 10:
Цветная капуста в кляре - Шаг 10

Когда масло в кастрюле начнет закипать, кладём в неё цветную капусту в кляре.

Шаг 11:
Цветная капуста в кляре - Шаг 11

Обжариваем до румяной корочки со всех сторон на среднем огне.

Шаг 12:
Цветная капуста в кляре - Шаг 12

Готовую цветную капусту выкладываем в тарелку.

Шаг 13:
Цветная капуста в кляре - Шаг 13

Цветная капуста в кляре готова. Подаём со сметаной и разными соусами, как самостоятельное блюдо.

Шаг 14:
Цветная капуста в кляре - Шаг 14

А также, как гарнир к мясу или рыбе. Блюдо вкусное в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в духовке Цветная капуста в духовке Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста, жаренная в яйце Цветная капуста, жаренная в яйце Цветная капуста в кисло-сладком соусе Цветная капуста в кисло-сладком соусе
и 167 нравится
1.23K добавили себе
Комментарии (4)
В этом году ни разу не ела цветную капустуТак захотелоооось
31.10.2014 22:11
А мы едим ее , начиная с мая и до декабря.
от одного прочтения приготовления уже хочется кушать :)
31.07.2017 16:04
@Мария Сергеевна Спасибо! Приготовьте, это просто.🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 07:01:11
взял на заметку рецепт Тонкие блины на молоке. Блинчики с творогом
30.09.2020 06:51:57
взяла на заметку рецепт Пп-шарлотка на овсянке
30.09.2020 06:50:58
взял на заметку рецепт Шоти-лаваш в духовке
30.09.2020 06:48:50
взял на заметку рецепт Шоколадный торт с чизкейком и ягодами