Подписаться

Картофельное пюре с сельдереем и морковью

Картофельное пюре с сельдереем и морковью
Нравится
43
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 8559
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Сельдерей корневой
180 г
Морковь
120 г
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Молоко коровье
180 мл  

Описание рецепта — Картофельное пюре с сельдереем и морковью:

Польза овощных гарниров бесценна! Пюре являются одними из наиболее востребованных блюд, которые готовят из овощей в качестве гарнира. Пюре любят и взрослые, и дети; этот гарнир всегда вкусен в горячем виде, особенно если он сдобрен сливочным маслом и приготовлен на молоке! Вариантов приготовления овощных пюре великое множество, и все они полезны и вкусны по своему! Сегодня предлагаю приготовить втройне полезное пюре, в состав которого входят картофель, корневой сельдерей и морковь! Это пюре имеет привычную картофельному пюре консистенцию, яркий аромат и вкус сельдерея и оранжевые вкрапления моркови. В целом, пюре получается превосходным, очень полезным и подходит ко многим основным блюдам, особенно блюдам из птицы!

Картофельное пюре с сельдереем и морковью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,87 г
Жиры 1,63 г
Углеводы 5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
37
килокалорий
Шаг 1:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 1

Для приготовления необычного картофельного пюре нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, сельдерей корневой, морковь, сливочное масло, молоко, вода, соль.

Шаг 2:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 2
Картофель
400 г
Сельдерей корневой
180 г
Морковь
120 г

Очищаем от кожуры картофель, корень сельдерея и морковь.

Шаг 3:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 3

Нарезаем достаточно крупными кусками картофель, морковь и сельдерей.

Шаг 4:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 4
Вода
1 л

Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь.

Шаг 5:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 5
Соль
по вкусу

Накрываем кастрюлю крышкой и доводим воду до кипения. Делаем огонь минимальным и варим картофель, сельдерей и морковь до мягкости и полной готовности. Время варки может варьировать в зависимости от степени зрелости, сорта, величины кусков овощей. Примерно понадобится 20-30 минут. За 5 минут до готовности овощей всыпаем в кастрюлю соль.
Когда овощи будут полностью готовы, снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 6:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 6

Сливаем с картофеля, сельдерея и моркови полностью всю воду.

Шаг 7:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 7

Картофелемялкой мнём овощи так, как мы готовим обычное картофельное пюре.

Шаг 8:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 8
Сливочное масло
30 г

Добавляем в овощное пюре сливочное масло.

Шаг 9:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 9
Молоко коровье
180 мл

Также вливаем горячее молоко.

Шаг 10:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 10

Перемешиваем пюре до однородности- масло должно полностью растаять, а пюре приобрести нужную консистенцию!

Шаг 11:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 11

Картофельное пюре с сельдереем и морковью готово! Подаём необычное пюре в горячем виде на гарнир с основным мясным или рыбным блюдом.

Шаг 12:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 12

По желанию уже разложенное на порции картофельное пюре с сельдереем и морковью можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сушеным тимьяном!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с салом и луком Картофельное пюре с салом и луком Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком
Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельная запеканка с кабачками и грибами
Взяли рецепт на заметку (165)
Юра МарчукNadejda TypozleevaЗинаида ДовганьOlesja SjuldEvgenia PopovaАнастасия ПономарьАндрей ДАнастасия НижникЮлия Бычковамарина гильмутдиноваКсения ГорбунцоваТатьяна КлыковаЕвгения Попова (Горина)Svetlana YankelzonАННА ЗюзликоваSveta KhudasovaЛюдмила ПархоменкоИрина ЛедовскаяЕлена ПетриковаСветлана МошенскаяВалентина СобольАлена ШестаковаАня КолубаеваАлла ХубаеваАнна МостовщиковаВасилиса Уточкина
Показать всех
Комментарии (4)
02.04.2014 23:50
Ну очень полезное пюре!
03.04.2014 10:12
Очень, Лен, я до этого сельдерей не очень, а в пюре просто влюбилась
12.10.2015 18:00
Очень вкусно и необычно!
24.10.2015 10:54
@InnaVU14 пробуйте🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2019 12:47:37
взяла на заметку рецепт Чизкейк
20.11.2019 12:47:33
оценила рецепт Чизкейк
20.11.2019 12:39:46
взяла на заметку рецепт Малиновый кекс на йогурте
20.11.2019 12:39:45
оценила рецепт Малиновый кекс на йогурте