Подписаться

Картофельное пюре с сельдереем и морковью

Картофельное пюре с сельдереем и морковью
Нравится
44
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 9743
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Сельдерей корневой
180 г
Морковь
120 г
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Молоко коровье
180 мл  

Описание рецепта — Картофельное пюре с сельдереем и морковью:

Польза овощных гарниров бесценна! Пюре являются одними из наиболее востребованных блюд, которые готовят из овощей в качестве гарнира. Пюре любят и взрослые, и дети; этот гарнир всегда вкусен в горячем виде, особенно если он сдобрен сливочным маслом и приготовлен на молоке! Вариантов приготовления овощных пюре великое множество, и все они полезны и вкусны по своему! Сегодня предлагаю приготовить втройне полезное пюре, в состав которого входят картофель, корневой сельдерей и морковь! Это пюре имеет привычную картофельному пюре консистенцию, яркий аромат и вкус сельдерея и оранжевые вкрапления моркови. В целом, пюре получается превосходным, очень полезным и подходит ко многим основным блюдам, особенно блюдам из птицы!

Картофельное пюре с сельдереем и морковью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,87 г
Жиры 1,63 г
Углеводы 5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
37
килокалорий
Шаг 1:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 1

Для приготовления необычного картофельного пюре нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, сельдерей корневой, морковь, сливочное масло, молоко, вода, соль.

Шаг 2:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 2
Картофель
400 г
Сельдерей корневой
180 г
Морковь
120 г

Очищаем от кожуры картофель, корень сельдерея и морковь.

Шаг 3:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 3

Нарезаем достаточно крупными кусками картофель, морковь и сельдерей.

Шаг 4:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 4
Вода
1 л

Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь.

Шаг 5:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 5
Соль
по вкусу

Накрываем кастрюлю крышкой и доводим воду до кипения. Делаем огонь минимальным и варим картофель, сельдерей и морковь до мягкости и полной готовности. Время варки может варьировать в зависимости от степени зрелости, сорта, величины кусков овощей. Примерно понадобится 20-30 минут. За 5 минут до готовности овощей всыпаем в кастрюлю соль.
Когда овощи будут полностью готовы, снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 6:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 6

Сливаем с картофеля, сельдерея и моркови полностью всю воду.

Шаг 7:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 7

Картофелемялкой мнём овощи так, как мы готовим обычное картофельное пюре.

Шаг 8:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 8
Сливочное масло
30 г

Добавляем в овощное пюре сливочное масло.

Шаг 9:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 9
Молоко коровье
180 мл

Также вливаем горячее молоко.

Шаг 10:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 10

Перемешиваем пюре до однородности- масло должно полностью растаять, а пюре приобрести нужную консистенцию!

Шаг 11:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 11

Картофельное пюре с сельдереем и морковью готово! Подаём необычное пюре в горячем виде на гарнир с основным мясным или рыбным блюдом.

Шаг 12:
Картофельное пюре с сельдереем и морковью - Шаг 12

По желанию уже разложенное на порции картофельное пюре с сельдереем и морковью можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сушеным тимьяном!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с салом и луком Картофельное пюре с салом и луком Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком
Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с цветной капустой Картофельное пюре с цветной капустой
и 40 нравится
167 добавили себе
Комментарии (4)
02.04.2014 23:50
Ну очень полезное пюре!
03.04.2014 10:12
Очень, Лен, я до этого сельдерей не очень, а в пюре просто влюбилась
12.10.2015 18:00
Очень вкусно и необычно!
24.10.2015 10:54
@InnaVU14 пробуйте🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.07.2020 12:05:10
взял на заметку рецепт Блинчики со сгущёнкой и бананами
08.07.2020 12:03:12
взял на заметку рецепт Блины с творогом
взяла на заметку рецепт Куриное суфле
08.07.2020 12:00:09
взял на заметку рецепт Соус из авокадо