Подписаться

Запеканка с броколли

Запеканка с броколли
КатегорияГарниры КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

1. Сперва необходимо бланшировать соцветия брокколи. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после чего немедленно опускаем брокколи в ледяную воду. Затем воду сливаем. 2. При помощи венчика взбиваем яйца. Добавляем сливки и молоко, взбиваем еще раз. Теперь добавляем горчицу, взбиваем еще раз. В образовавшуюся смесь добавляем крахмал (либо муку), я использовала кукурузный крахмал. Хорошенько перемешиваем. Добавляем в смесь специи (соль, перец, мускатный орех). 3. Сыр крупно натираем, 2/3 сыра добавляем в тесто, перемешиваем. 4. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Кладем в форму брокколи. Заливаем приготовленной нами заливочкой. Посыпаем сверху оставшейся третью сыра. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах. Собственно, вот и вся сложность - запеканка с брокколи готова. Немного остудив, подаем. Приятного аппетита!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,07 г
Жиры 9,17 г
Углеводы 6,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
и 5 нравится
87 добавили себе
96
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливки 10-12%
3 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Молоко коровье
120 мл
Брокколи
400 г
Сыр твердый
150 г
Мускатный орех
1 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Шаг 1:
Сливки 10-12%
3 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Молоко коровье
120 мл
Брокколи
400 г
Сыр твердый
150 г
Мускатный орех
1 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Для ПП!!;)
Это стоит попробовать
Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельная запеканка с кабачками и грибами Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Творожная запеканка с рисом Творожная запеканка с рисом Запеканка с грибами и сыром грюйер Запеканка с грибами и сыром грюйер
Картофельная запеканка с фаршем Картофельная запеканка с фаршем Картофельная запеканка с яйцом Картофельная запеканка с яйцом Запеканка с макаронами, сыром и капустой Запеканка с макаронами, сыром и капустой Латиноамериканская запеканка с лечо и гуакамоле. Латиноамериканская запеканка с лечо и гуакамоле.
Комментарии (2)
12.10.2018 16:02
спасибо вам огромное за рецепт, запеканка получилась мега вкусной. Муж в восторге 😘
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.10.2022 18:26:19
взял на заметку рецепт Минестроне овощная 🍲
07.10.2022 18:24:41
взяла на заметку рецепт Паста с соусом песто и пармезаном
07.10.2022 18:18:54
взяла на заметку рецепт Горбуша в сметане на сковороде
взяла на заметку рецепт Кабачки тушеные