Постная овощная запеканка с отрубями

Постная овощная запеканка с отрубями
КатегорияГарниры КухняРусская кухня
Время50 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Проще и бесхитростней этой запеканки блюда не существует. Легкая, диетическая, с нежным гармоничным вкусом, она может быть прекрасным ужином. Я готовлю её, когда хочется отдохнуть от сложных и тяжелых блюд. Во время поста она хороша с соусом песто, а в обычные дни я подаю её с йогуртом или сметаной.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,46 г
Жиры 2,71 г
Углеводы 6,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
49
килокалорий
нравится
63 добавили себе
67
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Морковь
1 шт.
Фасоль зелёная
100 г
Помидоры (томат)
150 г
Лук-порей
150 г
Овсяные отруби
3 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  
Шаг 1:
Постная овощная запеканка с отрубями - Шаг 1
Кабачок
2 шт.
Морковь
1 шт.
Фасоль зелёная
100 г
Помидоры (томат)
150 г
Лук-порей
150 г
Овсяные отруби
3 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Нам нужны кабачки, натертая морковка, лук-порей, фасоль, томаты-черри, овсяные отруби, оливковое масло для жарки, соль и перец по вкусу.
Шаг 2:
Постная овощная запеканка с отрубями - Шаг 2
Обжарим в оливковом масле нарезанный кольцами лук-порей и морковь до золотистого цвета. Посолим и поперчим слегка.
Шаг 3:
Постная овощная запеканка с отрубями - Шаг 3
Нарежем очищенные от кожи кабачки кольцами 0,5 см, стручки фасоли разрежем пополам и выложим слоями в форму для запекания.
Шаг 4:
Постная овощная запеканка с отрубями - Шаг 4
Томаты - черри разделим на четвертинки и выложим в форму для запекания. При желании можно сбрызнуть овощи парой ложек оливкового масла. Посолим и поперчим.
Шаг 5:
Постная овощная запеканка с отрубями - Шаг 5
Сверху выкладываем обжаренные лук и морковь.
Шаг 6:
Постная овощная запеканка с отрубями - Шаг 6
Посыпаем отрубями запеканку и ставим в разогретую до 190С духовку на 40-45 минут.
Шаг 7:
Постная овощная запеканка с отрубями - Шаг 7
Как только подрумянится верхушка, запеканку можно вынимать из духовки. Этот вариант запеканки самый низкокалорийный из всех возможных. Овощи получаются, словно на пару, а подсушенные отруби контрастируют с их деликатной консистенцией. Приятного всем аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Овощная запеканка с творогом ПП Овощная запеканка с творогом ПП Картофельная запеканка с печёнкой, тушенной в белом вине, и орехами Картофельная запеканка с печёнкой, тушенной в белом вине, и орехами Запеканка с броколли Запеканка с броколли Картофельная запеканка с фаршем Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с яйцом Картофельная запеканка с яйцом Овощная запеканка Овощная запеканка Овощная запеканка Овощная запеканка Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.04.2024 21:14:20
взяла на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
13.04.2024 21:14:18
оценила рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
взял на заметку рецепт ПП запеканка из тофу