Подписаться

Стручковая фасоль с яйцом

Стручковая фасоль с яйцом
Нравится
68
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 66903
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль зелёная
300 г
Вода
75 мл
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Яйцо куриное
2 шт.  

Описание рецепта — Стручковая фасоль с яйцом:

Стручковая фасоль с яйцом- блюдо на первый взгляд незаурядное и обычное, но сливочное масло настолько объединяет эти два основных ингредиента, что в итоге получаем очень вкусное, достаточно питательное и изысканное блюдо, которое можно подавать как в самостоятельном виде, так и на гарнир!

Стручковая фасоль с яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,72 г
Жиры 9,66 г
Углеводы 4,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
114
килокалорий
Шаг 1:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится стручковая фасоль(свежая или замороженная), куриные яйца, сливочное масло, соль и немного горячей воды.

Шаг 2:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 2
Фасоль зелёная
300 г

Если стручковая фасоль свежая, то обрезаем хвостики и промываем под холодной проточной водой стручки, выкладываем фасоль в сотейник. Если же стручковая фасоль замороженная, то выкладываем её в сотейник, промываем тёплой водой, которую после сливаем или же даём полностью разморозиться при комнатной температуре.

Шаг 3:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 3
Вода
75 мл

Вливаем в подготовленную фасоль кипяток.

Шаг 4:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 4
Соль
по вкусу

Всыпаем соль и ставим на средний огонь и доводим воду до кипения, огонь убавляем до минимального, продолжаем тушить фасоль под крышкой.

Шаг 5:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 5
Сливочное масло
50 г

Когда фасоль будет уже мягкой, а количество воды уменьшится- добавляем сливочное масло. Перемешиваем и продолжаем готовить на медленном огне.

Шаг 6:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Этим временем яйца разбиваем в миску.

Шаг 7:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 7

Вилкой взбалтываем яйца.

Шаг 8:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 8

Дождитесь момента, когда масло полностью растает и фасоль немного протушится в нём.

Шаг 9:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 9

Далее вливаем в фасоль яйца, делаем огонь средним и обжариваем содержимое сотейника, периодически перемешивая.

Шаг 10:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 10

Когда яйца проготовятся, блюдо готово! Вся жидкость не выпаривается, а становится сливочной и превращается в очень вкусный жидкий соус! Подавайте фасоль с яйцом порционно в горячем виде.

Шаг 11:
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 11

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Стручковая фасоль с лисичками Стручковая фасоль с лисичками Стручковая фасоль с кунжутом Стручковая фасоль с кунжутом Запеченная зеленая стручковая фасоль с сыром фета и лимонным соком Запеченная зеленая стручковая фасоль с сыром фета и лимонным соком Стручковая фасоль в южном стиле Стручковая фасоль в южном стиле
Фасоль с грибами Фасоль с грибами Рис с яйцом и овощами Рис с яйцом и овощами Зеленая фасоль с миндалем Зеленая фасоль с миндалем Зеленая фасоль с кунжутом Зеленая фасоль с кунжутом
и 64 нравится
310 добавили себе
Комментарии (2)
Хорошее сочетание)
16.07.2015 23:21
Настя, интересное сочетание фасоли с яйцом! спасибо за рецепт красивого и, наверное, очень вкусного гарнира!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2020 18:51:49
взяла на заметку рецепт Пицца с курицей, шпинатом и соусом альфредо
19.09.2020 18:49:21
взяла на заметку рецепт Песочное печенье
19.09.2020 18:48:57
взяла на заметку рецепт Курица с рисом по-софийски
19.09.2020 18:48:53
взяла на заметку рецепт Паста «Сицилиана»
19.09.2020 18:48:40
взяла на заметку рецепт Паста с творожным сыром