Подписаться

Картофельный гратин с сыром

Картофельный гратин с сыром
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
4 порции
Просмотров: 1950
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Молоко коровье
480 мл
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Имбирь свежий (корень)
0,2 ч. л.
Горгондзола
50 г
Картофель
3 шт.

Описание рецепта — Картофельный гратин с сыром:

Слоеная сливочная запеканка из картофеля с голубым сыром и свежим имбирем.

Картофельный гратин с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,99 г
Жиры 3,28 г
Углеводы 13,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
94
килокалории
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать противень антипригарным спреем и отложить в сторону.

Шаг 2:
Сливочное масло
30 г

Растопить масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

Шаг 3:
Мука пшеничная
2 ст. л.

Добавить муку и помешивать до консистенции пасты.

Шаг 4:
Молоко коровье
480 мл
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Имбирь свежий (корень)
0,2 ч. л.

Добавить молоко, соль, перец и тертый имбирь. Варить, помешивая, пока соус не загустеет (3-5 минут).

Шаг 5:
Горгондзола
50 г

Снять с огня и добавить крошеный сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится. Попробовать на вкус, при желании добавить еще специй.

Шаг 6:

Отложить соус в сторону.

Шаг 7:
Картофельный гратин с сыром - Шаг 7
Картофель
3 шт.

Тщательно вымыть картофель.

Шаг 8:
Картофельный гратин с сыром - Шаг 8

Нарезать одну картофелину очень тонкими ломтиками и выложить в приготовленную форму сплошным слоем.

Шаг 9:
Картофельный гратин с сыром - Шаг 9

Полить сверху 1/3 соуса.

Шаг 10:
Картофельный гратин с сыром - Шаг 10

Повторить с остальным картофелем и соусом. Можно слегка разровнять картофель ложкой, чтобы убедиться, что весь он покрылся соусом.

Шаг 11:

Накрыть или затянуть фольгой. Запекать в духовке 30 минут. Достать из духовки, слегка перемешать, чтобы убедиться, что соус распределился равномерно.

Шаг 12:
Картофельный гратин с сыром - Шаг 12

Запекать, не накрывая, еще около 30 минут, пока поверхность не подрумянится.

Источник: www.jennalaughs.com
Это стоит попробовать
Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с сыром, по-французски МАКАРОНЫ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ МАКАРОНЫ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ Гратин из картофеля с сыром Гратин из картофеля с сыром Картофельные шарики с сыром - отличный - необычный гарнир Картофельные шарики с сыром - отличный - необычный гарнир
Картофельный гратен с сыром Грюйер Картофельный гратен с сыром Грюйер Пюре с сыром и беконом Пюре с сыром и беконом Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с тыквенными семечками Цветная капуста запеченная с сыром Цветная капуста запеченная с сыром
и 3 нравится
20 добавили себе
Комментарии (1)
16.06.2013 09:49
Просто,но вкусненько и не избито для любителей картошки.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Нежный пирог с персиками
12.08.2020 13:22:34
оценила рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 13:22:33
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 13:21:35
взял на заметку рецепт Кутабы с мясом
12.08.2020 13:21:03
оценила рецепт Биск из креветок🦐 🇫🇷