Паэлья
| Категория | Гарниры | Кухня | Испанская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Четверг, 23 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Паэлья - это обычное испанское блюдо из риса и мяса.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,94 г Жиры 5,4 г Углеводы 18,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 12 нравится174 добавили себе
190
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 450 г |
| 50 г | ||||
| 100 г |
| 100 г | ||||
| 30 г |
| 150 г | ||||
| 3 г |
| 3 г | ||||
| 200 г |
Шаг 1:
| 450 г |
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне с оливковым маслом. Откладываем его в сторонку.
Шаг 2:
| 50 г | ||
| 100 г |
Лук и сельдерей режем соломкой.
Шаг 3:
| 100 г | ||
| 30 г |
Обжариваем их вместе с чесноком и тертой морковью до золотистого цвета в сковороде из-под мяса.
Шаг 4:
| 150 г |
Добавляем нарезанную брусочками тыкву и готовим на небольшом огне минут 5.
Шаг 5:
| 3 г | ||
| 3 г | ||
| 200 г |
Теперь кладем промытый рис и мясо, перемешиваем. Добавляем соль, перец.
Шаг 6:
Заливаем кипящей водой так, чтобы она слегка покрыла рис, и готовим под крышкой на небольшом огне 20 минут. Под конец крышку надо открыть и прибавить огонь, чтобы снизу образовалась корочка.
Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
