Тающий картофель

Тающий картофель
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Вкусно и просто

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,53 г
Жиры 2,89 г
Углеводы 11,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
76
килокалорий
и 1 нравится
28 добавили себе
33
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Куриный бульон
500 мл
Оливковое масло
2 ст. л.
Сливочное масло
20 г
Розмарин
1 шт.
Соль
по вкусу
Шаг 1:
Картофель
1 кг
Куриный бульон
500 мл
Оливковое масло
2 ст. л.
Сливочное масло
20 г
Розмарин
1 шт.
Соль
по вкусу
Рецепт приготовления тающего картофеля:
Сперва небольшие молодые картофелины нужно хорошенько промыть и уложить в сковороду так, чтобы оставалось расстояние между ними, а также краями. Затем залить куриным бульоном. Бульон должен покрывать картофель на 3/4. Добавить веточку розмарина, посолить, добавить немного оливкового и сливочного масла. Довести до кипения, уменьшить огонь и неплотно прикрыть крышкой.

Варить до готовности, приблизительно 15-20 минут. Затем слить половину бульона и чашкой придавить каждую картофелину: не сильно, иначе она вся развалится. Готовить нужно без крышки до испарения жидкости минут 15 до поджарочки, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Запеченный картофель с сыром Запеченный картофель с сыром Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке Молодой картофель, запеченный с травами Молодой картофель, запеченный с травами Картофель запеченый Картофель запеченый
Картофель отварной с устричным соусом Картофель отварной с устричным соусом Картофель Шато Картофель Шато Отварной сладкий картофель Отварной сладкий картофель Картофель по деревенски на скорую руку Картофель по деревенски на скорую руку
Комментарии (1)
18.05.2022 23:07
Пошла готовить этот рецепт. Мне приятно было его встретить и вспомнить Новый год. В новогоднем небольшом путешествии мы встретили семью одноклассницы мужа и обедали в их доме 1 января. На гарнир был именно такой картофель. Было очень вкусно. Пусть у меня получится сейчас тоже вкусно ✨
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Картофель, запеченный в соли
08.11.2024 13:27:42
взял на заметку рецепт Глазурь для пряников
08.11.2024 13:27:06
взял на заметку рецепт Глазурь для сладостей