Подписаться

Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке

Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 568
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
350 г
Вода
300 мл
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
30 мл
Лук репчатый
50 г
Брокколи
150 г
Лавровый лист сушеный
2 г
Соль
5 г
Молоко коровье
100 мл  

Описание рецепта — Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке:

Хотите разнообразить и обогатить новым вкусом привычный гарнир? Тогда готовим картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке! Пюре получается нежным и эластичным, приятного нежно-зеленого цвета. Его подавать можно к любому мясу или рыбе. А можно такое пюре подавать вполне самостоятельно, дополнив соленьями или салатом из свежих овощей. Это вкусно, питательно и полезно: ведь брокколи - целый кладезь витаминов!

Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,53 г
Жиры 5,49 г
Углеводы 8,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
85
килокалорий
Шаг 1:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 1

Для приготовления картофельного пюре с брокколи на сливочном масле и молоке возьмите картофель, брокколи, сливочное и оливковое масло, репчатый лук, молоко, соль и черный молотый перец.

Шаг 2:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 2
Картофель
350 г

Картофель очистите от кожуры и вымойте.

Шаг 3:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 3
Вода
300 мл

Выложите картофель в сотейник и влейте воду, чтобы она покрыла картофель.

Шаг 4:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 4
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
30 мл

На сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масел, оливковое добавляем, чтобы сливочное не горело.

Шаг 5:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 5
Лук репчатый
50 г

Мелко нарежьте половинку большой луковицы.

Шаг 6:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 6

Выложите лук в масло и слегка поджарьте до прозрачности.

Шаг 7:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 7
Брокколи
150 г
Лавровый лист сушеный
2 г

Когда картофель сварится и станет мягким, в кастрюлю выложите кочешки брокколи и посолите. Добавьте лаврушку и варите минут 8.

Шаг 8:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 8
Соль
5 г

Овощи посолите. Варите до мягкости, а затем слейте всю воду в кружку.

Шаг 9:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 9
Молоко коровье
100 мл

Добавьте молоко и часть отвара до желаемой густоты.

Шаг 10:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 10

Пюрируйте погружным блендером.

Шаг 11:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 11

Разотрите смесь до мягкости.

Шаг 12:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 12

Добавьте поджаренный лук вместе с маслом и хорошо перемешайте.

Шаг 13:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 13

Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке готово!

Шаг 14:
Картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке - Шаг 14

Подавайте картофельное пюре с брокколи на сливочном масле и молоке как самостоятельное блюдо или на гарнир. Приятного!

Это стоит попробовать
Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой
Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с цветной капустой Картофельное пюре с цветной капустой Картофельное пюре с чечевицей Картофельное пюре с чечевицей Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале
и 5 нравится
29 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.05.2022 15:58:28
оценила рецепт Блинчики на кефире
16.05.2022 15:56:12
взял на заметку рецепт Пельмени с грибами
16.05.2022 15:43:03
взял на заметку рецепт Жареный тунец
16.05.2022 15:41:29
взял на заметку рецепт Стейк из тунца с черным перцем
взял на заметку рецепт Плов по-узбекски