Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔

Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,9 г
Жиры 0,16 г
Углеводы 15,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
73
килокалорий
и 6 нравится
64 добавили себе
72
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Шампиньон
200 г
Сливки
100 мл
Подсолнечное масло
по вкусу
Сыр твердый
по вкусу  
Шаг 1:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 1
Картофель
5 шт.
Шампиньон
200 г
Сливки
100 мл
Подсолнечное масло
по вкусу
Сыр твердый
по вкусу
😉
Шаг 2:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 2
Первым делом необходимо заняться картофелем: тщательно вымыть его, почистить, порезать крупными кубиками или брусочками. После этого – еще раз ополоснуть от лишнего крахмала и дать стечь жидкости. Можно и вовсе обсушить кусочки картофеля перед жаркой на бумажном полотенце.
Шаг 3:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 3
Далее овощные кубики или брусочки отправить в глубокую сковородку с разогретым в ней маслом. Вкуснее всего использовать сочетание растительного и сливочного. Масла в сковороде не должно быть слишком много. В нем необходимо обжарить картофель до появления румяной корочки сверху и мягкости внутри. В процессе следует часто помешивать кусочки, чтобы они не пригорали.
Шаг 4:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 4
Шампиньоны промыть. Если они свежие и белоснежные, можно не тратить время на чистку. Если же грибы уже начали темнеть, стоит удалить с них верхнюю кожицу и подрубить ножки. Далее – разрезать каждый шампиньон на 4 части.
Шаг 5:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 5
Грибные кусочки обжарить в отдельной сковородке с горячим маслом до готовности и румяности. Можно выложить их на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира.
Шаг 6:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 6
Остается смешать обжаренные продукты в общей посуде. Ингредиенты нужно посолить и поперчить по вкусу. Добавить другие любимые специи. Например, гранулированный чеснок, карри (для более аппетитного цвета), сушеный базилик.
Шаг 7:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 7
Все компоненты переместить в форму для запекания и залить сливками (при необходимости они подсаливаются). Далее – запекать 25 мин. при температуре 190-200 градусов.
Шаг 8:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 8
Запеченная картошка с грибами в сливках в духовке полностью готова. Получившееся блюдо вкусно посыпать рубленой свежей зеленью. Например, смесью из укропа и петрушки.
Шаг 9:
Картофель с шампиньонами со сливками в духовке 🥔 - Шаг 9
В самом конце вкусно посыпать блюдо тертым сыром. После этого его нужно вернуть в духовку еще на пару минут, пока сырная стружка полностью не расплавится.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Жареный картофель с шампиньонами Жареный картофель с шампиньонами Подосиновики в сметане с картофелем запеченные в духовке Подосиновики в сметане с картофелем запеченные в духовке Картофель с овощами и итальянскими травами в духовке Картофель с овощами и итальянскими травами в духовке Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с шампиньонами в сметанном соусе.
Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке Картофель с мясом и овощами в горшочках Картофель с мясом и овощами в горшочках Грибное ассорти с картофелем и сливками Грибное ассорти с картофелем и сливками Ароматный молодой картофель с шампиньонами Ароматный молодой картофель с шампиньонами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачка и моркови
взял на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
18.04.2024 15:41:28
взял на заметку рецепт Макароны с фаршем на сковороде 👍🏼