Подписаться

Ароматный молодой картофель с шампиньонами

Ароматный молодой картофель с шампиньонами
Нравится
56
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 17308
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
800 г
Оливковое масло
50 мл
Шампиньон
400 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Вода
200 мл  

Описание рецепта — Ароматный молодой картофель с шампиньонами:

Отличный вариант для второго блюда- молодой картофель, приготовленный с шампиньонами! Идеально, конечно, использовать молодой мелкий картофель- тогда блюдо будет не только вкусным, но и привлекательным внешне. Благодаря пряностям и специям (для приготовления этого блюда мы используем чеснок, лавровый лист, куркуму, соль и чёрный молотый перец) картофель с грибами получаются очень ароматными!

Ароматный молодой картофель с шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,01 г
Жиры 3,25 г
Углеводы 10,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
Шаг 1:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится молодой мелкий картофель одинаковой формы и размера, шампиньоны, чеснок, лавровый лист, куркума, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло, кипяток.

Шаг 2:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 2
Картофель
800 г

Молодой мелкий картофель тщательно моем, кожуру при этом не снимаем. Разрезаем каждый клубень на половинки или четвертинки.

Шаг 3:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 3
Оливковое масло
50 мл

Выкладываем картофель в сковороду с разогретым оливковым маслом, обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая.

Шаг 4:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 4
Шампиньон
400 г

Пока картофель обжаривается, шампиньоны моем или очищаем шляпки от кожицы, разрезаем каждый гриб на четвертинки.

Шаг 5:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 5

Картофель обжариваем около 7 минут.

Шаг 6:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куркума молотая
0,3 ч. л.

Посыпаем его солью, чёрным молотым перцем и куркумой.

Шаг 7:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 7

Добавляем в сковороду к картофелю подготовленные ранее шампиньоны.

Шаг 8:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 8

Обжариваем на огне выше среднего, не накрывая сковороду крышкой, до появления на картофеле корочки.

Шаг 9:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Добавляем измельчённый чеснок.

Шаг 10:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Также добавляем лавровый лист.

Шаг 11:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 11
Вода
200 мл

Вливаем кипящую воду.

Шаг 12:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 12

Накрываем сковороду крышкой и готовим картофель с грибами сначала на среднем, а затем на медленном огне до готовности.
Готовый картофель с шампиньонами подаём к столу в качестве второго блюда в горячем виде.

Шаг 13:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 13

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Молодой картофель с грибами и чесноком Молодой картофель с грибами и чесноком Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с шампиньонами в горшочках Картофель с шампиньонами в горшочках Молодой картофель с сыром Молодой картофель с сыром
Молодой картофель с укропом и чесноком Молодой картофель с укропом и чесноком Молодой картофель с чесноком на гарнир Молодой картофель с чесноком на гарнир Запеченный молодой картофель с овощами Запеченный молодой картофель с овощами Картофель с луком и специями Картофель с луком и специями
Взяли рецепт на заметку (590)
Сергей УщаповскийОля ШмиглейЛюдмила КичигинаАлена СоколюкDina UlyanovaВера ДеменковаOlga ViktorovnaNadejda TypozleevaОля МайкутPolina Bukhner8888 8888Мария ХалиуллинаВладимир БоровиковЛина СимоненкоLena KolesnikovaЕлена ИвановаТаня ВанчулякАнастасия ОгородникSvetlana IvanovaНаталия БелянскаяKate MozyrКатя ВіраИрина БорисюкОльга КудрявцеваEva ApoyanIrena Druzenko
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 15:18:06
взял на заметку рецепт Компот из малины и черной смородины
22.08.2019 15:16:57
оценил рецепт Куриный суп с булгуром
22.08.2019 15:14:41
взял на заметку рецепт Воздушные отбивные из куриной грудки
22.08.2019 15:13:26
взял на заметку рецепт ПП Печенье