Подписаться

Ароматный молодой картофель с шампиньонами

Ароматный молодой картофель с шампиньонами
Нравится
77
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 21745
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
800 г
Оливковое масло
50 мл
Шампиньон
400 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Вода
200 мл  

Описание рецепта — Ароматный молодой картофель с шампиньонами:

Отличный вариант для второго блюда- молодой картофель, приготовленный с шампиньонами! Идеально, конечно, использовать молодой мелкий картофель- тогда блюдо будет не только вкусным, но и привлекательным внешне. Благодаря пряностям и специям (для приготовления этого блюда мы используем чеснок, лавровый лист, куркуму, соль и чёрный молотый перец) картофель с грибами получаются очень ароматными!

Ароматный молодой картофель с шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,01 г
Жиры 3,25 г
Углеводы 10,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
Шаг 1:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится молодой мелкий картофель одинаковой формы и размера, шампиньоны, чеснок, лавровый лист, куркума, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло, кипяток.

Шаг 2:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 2
Картофель
800 г

Молодой мелкий картофель тщательно моем, кожуру при этом не снимаем. Разрезаем каждый клубень на половинки или четвертинки.

Шаг 3:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 3
Оливковое масло
50 мл

Выкладываем картофель в сковороду с разогретым оливковым маслом, обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая.

Шаг 4:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 4
Шампиньон
400 г

Пока картофель обжаривается, шампиньоны моем или очищаем шляпки от кожицы, разрезаем каждый гриб на четвертинки.

Шаг 5:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 5

Картофель обжариваем около 7 минут.

Шаг 6:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куркума молотая
0,3 ч. л.

Посыпаем его солью, чёрным молотым перцем и куркумой.

Шаг 7:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 7

Добавляем в сковороду к картофелю подготовленные ранее шампиньоны.

Шаг 8:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 8

Обжариваем на огне выше среднего, не накрывая сковороду крышкой, до появления на картофеле корочки.

Шаг 9:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Добавляем измельчённый чеснок.

Шаг 10:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Также добавляем лавровый лист.

Шаг 11:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 11
Вода
200 мл

Вливаем кипящую воду.

Шаг 12:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 12

Накрываем сковороду крышкой и готовим картофель с грибами сначала на среднем, а затем на медленном огне до готовности.
Готовый картофель с шампиньонами подаём к столу в качестве второго блюда в горячем виде.

Шаг 13:
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 13

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Молодой картофель с грибами и чесноком Молодой картофель с грибами и чесноком Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с шампиньонами в горшочках Картофель с шампиньонами в горшочках Молодой картофель с помидорами и луком Молодой картофель с помидорами и луком
Картофель жареный с шампиньонами Картофель жареный с шампиньонами Картофель в сметане с грибами в мультиварке Картофель в сметане с грибами в мультиварке Картофель с мясом и овощами в горшочках Картофель с мясом и овощами в горшочках Жареный картофель с грибами и баклажанами Жареный картофель с грибами и баклажанами
и 73 нравится
644 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 17:12:55
взяла на заметку рецепт Филе хека, запеченное с овощами в фольге
взял на заметку рецепт Штрудель яблочный ПП
26.09.2020 17:10:48
взяла на заметку рецепт Жаркое по-домашнему из баранины с овощами
взял на заметку рецепт Пп творожное печенье