Подписаться

Пудинг из кабачков

Пудинг из кабачков
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 5341
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1000 г
Соль морская
8 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
100 г
Сливочное масло
10 г  

Описание рецепта — Пудинг из кабачков:

Кабачковый пудинг — еще одно очень легкое и нежное блюдо из кабачков.

Пудинг из кабачков: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,39 г
Жиры 2,2 г
Углеводы 8,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
66
килокалорий
Шаг 1:
Пудинг из кабачков - Шаг 1
Кабачок
1000 г
Соль морская
5 г

Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.

Шаг 2:
Пудинг из кабачков - Шаг 2

Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше.
Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.

Шаг 3:
Пудинг из кабачков - Шаг 3
Соль морская
3 г
Яйцо куриное
3 шт.

Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.

Шаг 4:
Мука пшеничная
100 г

К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.

Шаг 5:
Пудинг из кабачков - Шаг 5

Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.

Шаг 6:
Пудинг из кабачков - Шаг 6
Сливочное масло
10 г

Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.

Шаг 7:
Пудинг из кабачков - Шаг 7

Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут).
Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Лодочки из кабачков Лодочки из кабачков Котлеты из кабачков Котлеты из кабачков Оладья из кабачков Оладья из кабачков
Запеканка из кабачков с грибами Запеканка из кабачков с грибами Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков
и 12 нравится
149 добавили себе
Комментарии (3)
Спасибо! Простое в приготовлении,недорогое,диетическое, легкоусвояемое :-),идеально подойдет для моих пожилых родителей, у которых есть проблемы с зубами!Сейчас же приготовлю, как раз купила вчера молоденькие аппетитные кабачки!
25.02.2014 12:14
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
Вечером будем пробовать
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Мясное ассорти по-одесски.
взял на заметку рецепт Сухарики
взял на заметку рецепт Запеченные макароны с сыром