Запеченные овощи с моцареллой

Запеченные овощи с моцареллой
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Для любителей овощей и полезной здоровой пищи, рекомендую отличный рецепт - запеченные овощи с моцареллой! Запеченные овощи, всегда являются полезными и диетическими блюдами. Овощи так же можно разнообразить сыром, например моцареллой и каким-нибудь твердым сыром. В конечном итоге, получается нежные, запеченные овощи под хрустящей, нежной сырной корочкой.Готовое блюдо подается в горячем или теплом виде, к мясным или рыбным блюдам, а так же, как и самостоятельное блюдо.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,94 г
Жиры 5,82 г
Углеводы 3,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
и 32 нравится
377 добавили себе
413
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
2 шт.
Вода
200 мл
Соль
1 ч. л.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Моцарелла
100 г
Сыр твердый
50 г
Шаг 1:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 1

Для приготовления нам понадобится: баклажан, помидор, перец болгарский, петрушка, сыр твердый, моцарелла, масло оливковое, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 2
Баклажан
2 шт.

Баклажаны порезать средними кубиками.

Шаг 3:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 3
Вода
200 мл
Соль
1 ч. л.

Выкладываем баклажаны в глубокий салатник, засыпаем солью и заливаем водой. Отставляем в сторону, минут на 10.
Это делается для того, чтобы баклажаны не горчили и были мягче.

Шаг 4:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 4
Перец болгарский
1 шт.

Болгарский перец, очищаем от семян, режем кубиками.

Шаг 5:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 5
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры, режем средними кубиками.

Шаг 6:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 6
Подсолнечное масло
50 мл

В форму для запекания наливаем подсолнечное масло.

Шаг 7:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 7

С баклажанов слить воду, выложить баклажаны в форму, первым слоем.

Шаг 8:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 8

Затем, выкладываем помидоры.

Шаг 9:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 9

Следующим слоем выкладываем болгарский перец.

Шаг 10:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 10
Моцарелла
100 г

Затем, на болгарский перец, выкладываем моцареллу.

Шаг 11:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 11
Сыр твердый
50 г

На крупной терке, натираем твердый сыр. Посыпаем тертым сыром, овощи. Ставим в разогретую, до 180-200 градусов духовку, и запекаем, около 20-30 минут.

Шаг 12:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 12

Достаем готовое блюдо из духовки, даем блюду слегка остыть. Подаем к столу в горячем или теплом виде, к мясным или рыбным блюдам, а так же, как и самостоятельное.

Шаг 13:
Запеченные овощи с моцареллой - Шаг 13

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Запеченная картошка с беконом и луком Запеченная картошка с беконом и луком Запеченные овощи в духовке Запеченные овощи в духовке Запеченный баклажан с соусом маринара Запеченный баклажан с соусом маринара Запеченные баклажаны с куриной грудкой Запеченные баклажаны с куриной грудкой
Капоната с овощами и специями Капоната с овощами и специями Запеченный картофель с чесночно-грибным маслом Запеченный картофель с чесночно-грибным маслом Запеченные овощи с грибами Запеченные овощи с грибами Запеченный молодой картофель с овощами Запеченный молодой картофель с овощами
Комментарии (2)
Не впечатлило.. Баклажаны горчат, помидоры становятся кислыми. В рецепте не уточнили, заливать баклажаны холодной/теплой/горячей/кипящей водой... Может, все из-за того, что готовила в мультиварке...
23.05.2021 21:32
Antyuliana, скорее всего вам попался такой сорт баклажанов, некоторые очень сильно горчат. Мой любимый рецепт с баклажанами - греческая Мусака. Готовлю часто, 2-3 разва в месяц. Нет-нет, да попадутся горчащие баклажаны. При том, что всегда засыпаю их солью минут на 15 перед готовкой. Заливать их не принципиально, но промыть в холодной воде после соли нужно. Мультиварка не влияет на горчение.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.04.2024 04:17:13
взяла на заметку рецепт Штрудель ПП
13.04.2024 04:15:22
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
12.04.2024 23:57:24
взял на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
взяла на заметку рецепт Котлеты Баварские