Кабачки с чесночным соусом в пармезане
| Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Среда, 22 июня 2011
| Подписаться |
Описание рецепта
Раньше кабачки мне казались безвкусным продуктом.
Однако вкус кабачков нужно уметь раскрывать и грамотно дополнять. Мой, не побоюсь этого слова, авторский рецепт очень вкусненьких жареных кабачков!!!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,56 г Жиры 14,7 г Углеводы 20,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 14 нравится142 добавили себе
160
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 100 г | ||||
| 10 г |
| 50 мл | ||||
| 50 г |
Шаг 1:
| 200 г |
Молодой кабачок почистить (можно и не чистить, кому как нравится). Порезать на ломтики, толщиной 3-5 мм.
Шаг 2:
| 100 г | ||
| 10 г |
Каждый ломтик обвалять в смеси муки и соли.
Шаг 3:
| 50 мл |
Обжарить кабачки на оливковом масле, с каждой стороны по 1-2 мин.,до румяного цвета. После обжарки кружочки кабачка сразу нужно выкладывать на сервировочную тарелку, кругом.
Шаг 4:
| 50 г |
Зелень мелко нашинковать, смешать со сметаной и давленным чесноком. Все хорошо перемешать. Выложить соус в центр к кабачкам. Все щедро присыпать крошкой пармезана.
