Простой и быстрый способ приготовить белковый завтрак - омлет с сыром и зеленью, запеченный в формочке для мини-кекса.
Сбрызнуть маленькую форму для выпечки антипригарным спреем.
Взбить в миске яйцо со сливками.
Добавить тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук.
Приправить солью и перцем.
Выложить в формочку и поставить в микроволновку на 55-60 секунд.
Поскольку все микроволновки разные, лучше доставать из них блюдо раньше указанного времени (поскольку всегда можно вернуть его в печь и завершить готовку), чем передержать и все испортить.
Кроме того, можно слегка прикрыть формочку бумажным полотенцем.