Подписаться

Вишневое варенье с карамелью

Вишневое варенье с карамелью
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
5 порций
Просмотров: 961
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вишня
250 г
Сахар-песок
200 г

Описание рецепта — Вишневое варенье с карамелью:

Как правило, вишневое варенье в домашних условиях готовят на верхнем огне — варят в эмалированных тазах или кастрюлях с толстым дном. Любителям универсальных рецептов хочу предложить другой способ: в духовке (в огнеупорной посуде) запекаются вишни и параллельно до карамели топится сахарный песок, потом компоненты смешиваются. Вишни остаются мясистыми, а сироп — насыщенным, можно разводить компоты.

Вишневое варенье с карамелью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,56 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 51,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
200
килокалорий
Шаг 1:
Вишневое варенье с карамелью - Шаг 1

Подготовьте свежие вишни и сахарный песок, а также жаропрочную посуду.

Шаг 2:
Вишневое варенье с карамелью - Шаг 2
Вишня
250 г

Если планируете хранить вишневое варенье с карамелью длительный период, например, до зимы, отбирайте только спелые, добротные вишни без гнили. Перед началом термообработки тщательно промойте в холодной воде.

Шаг 3:
Вишневое варенье с карамелью - Шаг 3
Сахар-песок
200 г

В огнеупорной емкости ровным слоем распределите сахарный песок и отправьте топиться в раскаленную до 180 градусов духовку примерно на 10-15 минут. Периодически форму проворачивайте, чтобы сахар плавился более менее одинаково по всему периметру. Помните, карамель быстро темнеет и из сладкой превращается в горькую. Ориентируйтесь на режим, нагрев конкретно вашей печи.

72 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Lelka ShuLyuboff NezemnayaYulia YaНина МихайличенкоХалина ИспирянНаталья АкимоваМадина МагомедоваОльга ЧувилинаAngela LIrina MosiyashАлёна БожкоTetiana TetianaAnasty MulticNataly SergeevaAlena KolpakowaOlga SpectorOlga InМарьяшка НаврозоваНаталья Тимошенко (Кузьмич)Елена БеловаTatyana KudryashovaЛюбовь ШаховаОльга ВелитченкоMarina UrmanovaТаня ТамерлановаМария Смыслова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.