Варенье из сливы с орехами
![Варенье из сливы с орехами](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/6d/640m.jpg)
Категория | Варенье и джемы | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порций | 10 | ||
![]() Понедельник, 11 октября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим варенье из чернослива с орехами! Этот вариант варенья может стать изюминкой вашего десертного стола! Те усилия, которые мы приложим для его приготовления оправдаются с успехом. Предварительно у слив нужно удалить косточки, делая надрез с одной стороны плода. Или вытолкнуть косточку деревянной шпажкой, у кого получится. Главное, чтобы было отверстие, куда вложим кусочек грецкого ореха. Часть орешков может в процессе вывалиться из своего домика, это не страшно. Но все же помешивайте варящуюся массу способом легкого встряхивания-вращения кастрюли. Красивое и очень вкусное варенье с секретом очень понравится вашим почитателям!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 1 г Жиры 2.89 г Углеводы 40.15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 600 г |
| 50 г | ||||
| 100 мл |
| 400 г | ||||
| 40 мл |
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/6e/960x.jpg)
Для приготовления варенья возьмите чернослив, грецкие орехи, сахар и немного воды. Для загущения варенья при желании можно использовать пектин, желфикс или агар-агар.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/6f/960x.jpg)
| 600 г |
Сливы хорошо вымыть и дать стечь воде.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/70/960x.jpg)
Теперь удалите из слив косточки, сделав надрез плодов.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/71/960x.jpg)
| 50 г |
Грецкие орехи порубите очень крупно - на 3-4 части половинку ядра. В каждую сливу вложите кусочек ореха и закройте сливу.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/72/960x.jpg)
Нафаршируйте таким образом все сливы.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/73/960x.jpg)
| 100 мл |
Добавьте в кастрюлю полстакана воды.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/74/960x.jpg)
Прикройте кастрюлю крышкой и проварите сливы при медленном кипении минут 5-7.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/75/960x.jpg)
| 400 г |
Добавьте сахар и доведите варенье до кипения, путем легкого встряхивания перемешивайте его до однородности. Варите 5 минут и выключите плиту, остудите варенье до комнатной температуры. Затем снова доведите до кипения и повторите процесс.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/79/960x.jpg)
| 40 мл |
В последний прием влейте свежевыжатый лимонный сок - 2-3 столовые ложки.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/7a/960x.jpg)
Доварите варенье до готовности.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/7b/960x.jpg)
Варенье из слив с орехами готово! Остудите варенье и разлейте по сухим баночкам.
![Варенье из сливы с орехами - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/1a/21/7c/960x.jpg)
Храните варенье из слив с орехами в прохладном месте. Можно закатать его в горячем виде в стерильные банки и оставить в комнатных условиях.