Подписаться

Варенье из черешни с лимоном

Варенье из черешни с лимоном
Нравится
91
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
20 порций
Просмотров: 17796
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Черешня
2 кг
Сахар-песок
1,5 кг
Вода
250 мл
Лимон
100 г

Описание рецепта — Варенье из черешни с лимоном:

Варенье из черешни с лимоном не только изумительный десерт, но также дополнение к мороженому, взбитым сливкам, тортам и пирогам, не говоря уже о чае. Ароматное и янтарное, с легкой кислинкой лимона оно в зимний, холодный день напомнит о жарком лете. Приготовьте такое варенье и сохраните частицу солнца в банке.

Варенье из черешни с лимоном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,58 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 47,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 1

Для приготовления варенья из черешни с лимоном потребуются:черешня, лимон и сахар.

Шаг 2:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 2
Черешня
2 кг

Черешню помыть, оторвать “хвостики”. Удалить поврежденные экземпляры.

Шаг 3:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 3

Достать у черешни косточки и взвесить. У меня получился чистый вес 1 кг 800 граммов. Выложить черешню в таз или кастрюлю с толстым дном, чтобы варенье не подгорело.

Шаг 4:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 4
Сахар-песок
1,5 кг

Сахар высыпать в кастрюлю. О нем нужно сказать отдельно. Существует масса рецептов приготовления варенья. Многие склонны к тому, что нужно класть по-больше сахара. Учитывая, что сахар это отличный консервант, варенье сохранится лучше если вы будете хранить его при комнатной температуре. Но я не большой любитель приторных десертов. Поэтому кладу сахара, как можно меньше и храню варенье в холоде.

Шаг 5:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 5
Вода
250 мл

В кастрюлю с сахаром налить воду.

Шаг 6:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 6

Поставить кастрюлю с сахаром и водой на плиту. На небольшом огне помешивая, растворить сахар до состояния сиропа.

Шаг 7:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 7

Горячим сиропом залить черешню и перемешать. Дать постоять 2-3 часа.

Шаг 8:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 8

После поставить кастрюлю с черешней и сиропом на огонь.

Шаг 9:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 9

Довести до кипения и огонь уменьшить до минимального. Варить 30 минут.

Шаг 10:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 10

Выключить огонь и снять образовавшуюся пену. Дать постоять варенью два часа.

Шаг 11:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 11
Лимон
100 г

Лимон помыть и мелко нарезать. Достаточно половины среднего по размеру лимона.

Шаг 12:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 12

Добавить нарезанный лимон в кастрюлю с вареньем. Опять поставить на огонь и варить еще 25-30 минут. Огонь должен быть самым слабым.

Шаг 13:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 13

Если опять будет пена - снять её. Горячее варенье разлить в стерилизованные стеклянные банки и закрыть крышками. Хранить в холоде.

Шаг 14:
Варенье из черешни с лимоном - Шаг 14

Варенье из черешни с лимоном готово. Необыкновенно вкусный десерт. Очень рекомендую. Приятных вечеров за чаем с таким вареньем!

Это стоит попробовать
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" Варенье из черешни с ванилью Варенье из черешни с ванилью Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном Варенье из черешни и малины с желатином Варенье из черешни и малины с желатином
Варенье из черешни с клубникой Варенье из черешни с клубникой Варенье из черешни без косточек с корицей Варенье из черешни без косточек с корицей Варенье из дыни с апельсином Варенье из дыни с апельсином Варенье из абрикосов с апельсином Варенье из абрикосов с апельсином
и 87 нравится
569 добавили себе
Комментарии (9)
О, Зоенька, и такое варенье я бы с удовольствием попробовала бы, аппетитнейше выглядит!!!😍💣
01.07.2015 23:52
обожаю варенье из черешни.спасибо за рецепт
02.07.2015 02:11
@Alraune Настенька, попробуй, очень вкусно.😘
02.07.2015 02:12
@venna 🌹
Сочетание черешни с лимоном отличное! 👍👍👍но делала его по вашему рецепту для вишневого варенья, но с добавлением лимона)тоже классно!!!
02.07.2015 11:12
@AnastasiaTikhono 🌹💋
Супер!!!я тоже сделаю по вашему рецепту завтра же!👍👍👍
Скажите пожалуйста, а лимон очищать не нужно?
02.02.2020 05:10
@marychca Я не чищу. Если вы не любите горчинку от лимонной корочки, то можно очистить.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром
25.09.2020 20:36:24
взял на заметку рецепт Паста с Сёмгой в сырном соусе
взяла на заметку рецепт Куриные колбаски
25.09.2020 20:34:10
взял на заметку рецепт Тальятелле с лососем в сливочном соусе