Подписаться

"Цитрусовый курд"

"Цитрусовый курд"
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
5 порций
Просмотров: 2435
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Апельсин
1 шт.
Лимон
1 шт.
Сахар-песок
100 г
Яйцо куриное
2 шт.

Описание рецепта — "Цитрусовый курд":

"Цитрусовый курд"- идеальное дополнение к сладкому десерту. Его можно использовать как начинку для маффинов, как крем для профитролей, и даже просто есть курд ложкой как джем 🍯🍮🍨🍭

"Цитрусовый курд": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,48 г
Жиры 2,32 г
Углеводы 27,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
Шаг 1:
"Цитрусовый курд" - Шаг 1
Апельсин
1 шт.
Лимон
1 шт.
Для начала надо натереть на мелкой терке цедру лимона и апельсина . Количество цитрусовых вы можете варьировать в зависимости от того какой курд вы в итоге хотите получить. Будьте внимательны при натирании цедры, чтобы не попала белая кожица , она может придать горьковатого привкуса.
Шаг 2:
"Цитрусовый курд" - Шаг 2
Выжимаем сок из очищенных цитрусовых. Хоть мы и будем смешивать цедру с соком, все равно лучше выдавить сок в отдельную посуду, а потом процедить.
Шаг 3:
"Цитрусовый курд" - Шаг 3
Сахар-песок
100 г
К цедре добавляем процеженный сок апельсина и лимона. Туда же добавляем сахар. Кстати именно на этом этапе можно регулировать сладость вашего курда.
Затем ставим нашу смесь на огонь .
Шаг 4:
"Цитрусовый курд" - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.
Пока наш сироп закипает нам необходимо взбить яйца до состояния светло-песчаного цвета. Необязательно делать это миксером до пышной пены, просто надо достичь песчаного цвета .
Шаг 5:
"Цитрусовый курд" - Шаг 5
После того как сироп закипел, помешивая, тонкой струйкой вливаем его во взбитые яйца. Потом переливаем обратно в сотейник и ставим на огонь. Помешивая варим до загустения.
Шаг 6:
"Цитрусовый курд" - Шаг 6
Переливаем в миску, даем остыть. Приятного аппетита 🍴
Это стоит попробовать
Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Джем из красного грейпфрута Джем из красного грейпфрута Апельсиново-лимонный курд Апельсиново-лимонный курд Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут
Варенье из айвы Варенье из айвы Малиновый джем с корицей Малиновый джем с корицей Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном Варенье из чёрной бузины Варенье из чёрной бузины
Взяли рецепт на заметку (83)
Таня ХорошоВиктория ПрокоповаЮра СлабецькийЕлена МаксимоваMARI KillerАлександра ТокареваВасилиса УточкинаАнастасия ПотоцкаяUmanya UmanyaDi BushevaНаталья ЗахароваJen MsNataly NakAlena OlegovnaНаталья ГоловецкаяАлена РебарбарАлина ДьячковаЕвгения ПилипенкоЛилия НайдёноваEva TainovaАнна АлдаеваАнастасия ФедороваСветлана МалиновскаяАнна КартышоваAngela LВасилиса Лескова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Гречневый суп с клецками
25.03.2019 08:06:40
взяла на заметку рецепт Куриная печень с грибами в сметане
25.03.2019 08:03:52
оценила рецепт Паштет из авокадо и копченой сайры
25.03.2019 08:03:22
взяла на заметку рецепт Куриная печень по-французски
25.03.2019 08:00:14
взяла на заметку рецепт Вареники с капустой и грибами