Подписаться

"Цитрусовый курд"

"Цитрусовый курд"
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
5 порций
Просмотров: 3121
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Апельсин
1 шт.
Лимон
1 шт.
Сахар-песок
100 г
Яйцо куриное
2 шт.

Описание рецепта — "Цитрусовый курд":

"Цитрусовый курд"- идеальное дополнение к сладкому десерту. Его можно использовать как начинку для маффинов, как крем для профитролей, и даже просто есть курд ложкой как джем 🍯🍮🍨🍭

"Цитрусовый курд": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,48 г
Жиры 2,32 г
Углеводы 27,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
Шаг 1:
"Цитрусовый курд" - Шаг 1
Апельсин
1 шт.
Лимон
1 шт.
Для начала надо натереть на мелкой терке цедру лимона и апельсина . Количество цитрусовых вы можете варьировать в зависимости от того какой курд вы в итоге хотите получить. Будьте внимательны при натирании цедры, чтобы не попала белая кожица , она может придать горьковатого привкуса.
Шаг 2:
"Цитрусовый курд" - Шаг 2
Выжимаем сок из очищенных цитрусовых. Хоть мы и будем смешивать цедру с соком, все равно лучше выдавить сок в отдельную посуду, а потом процедить.
Шаг 3:
"Цитрусовый курд" - Шаг 3
Сахар-песок
100 г
К цедре добавляем процеженный сок апельсина и лимона. Туда же добавляем сахар. Кстати именно на этом этапе можно регулировать сладость вашего курда.
Затем ставим нашу смесь на огонь .
Шаг 4:
"Цитрусовый курд" - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.
Пока наш сироп закипает нам необходимо взбить яйца до состояния светло-песчаного цвета. Необязательно делать это миксером до пышной пены, просто надо достичь песчаного цвета .
Шаг 5:
"Цитрусовый курд" - Шаг 5
После того как сироп закипел, помешивая, тонкой струйкой вливаем его во взбитые яйца. Потом переливаем обратно в сотейник и ставим на огонь. Помешивая варим до загустения.
Шаг 6:
"Цитрусовый курд" - Шаг 6
Переливаем в миску, даем остыть. Приятного аппетита 🍴
Это стоит попробовать
Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Джем из красного грейпфрута Джем из красного грейпфрута Апельсиново-лимонный курд Апельсиново-лимонный курд ПП Сгущёнка🍥 ПП Сгущёнка🍥
ПП Нутелла ПП Нутелла Варенье из черешни с клубникой Варенье из черешни с клубникой Цукаты из клубники Цукаты из клубники Варенье из одуванчиков Варенье из одуванчиков
Взяли рецепт на заметку (88)
Staisy VСветлана СмирноваМария Ф8888 8888Liudmila Iakutova de VegaТаня ХорошоВиктория ПрокоповаЮра СлабецькийЕлена МаксимоваMARI KillerАлександра ТокареваВасилиса УточкинаАнастасия ПотоцкаяUmanya UmanyaDi BushevaНаталья ЗахароваJen MsNataly NakAlena OlegovnaНаталья ГоловецкаяАлена РебарбарАлина ДьячковаЕвгения ПилипенкоЛилия НайдёноваEva TainovaАнна Алдаева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.02.2020 06:20:23
взял на заметку рецепт Малиновый зефир
27.02.2020 06:20:20
взял на заметку рецепт Живое варенье из клюквы и апельсинов
27.02.2020 06:20:07
взял на заметку рецепт Пирог Дунайские волны
27.02.2020 06:20:05
взял на заметку рецепт Шоколадно-тыквенный кекс