Подписаться

"Цитрусовый курд"

"Цитрусовый курд"
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
5 порций
Просмотров: 3451
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Апельсин
1 шт.
Лимон
1 шт.
Сахар-песок
100 г
Яйцо куриное
2 шт.

Описание рецепта — "Цитрусовый курд":

"Цитрусовый курд"- идеальное дополнение к сладкому десерту. Его можно использовать как начинку для маффинов, как крем для профитролей, и даже просто есть курд ложкой как джем 🍯🍮🍨🍭

"Цитрусовый курд": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,48 г
Жиры 2,32 г
Углеводы 27,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
Шаг 1:
"Цитрусовый курд" - Шаг 1
Апельсин
1 шт.
Лимон
1 шт.
Для начала надо натереть на мелкой терке цедру лимона и апельсина . Количество цитрусовых вы можете варьировать в зависимости от того какой курд вы в итоге хотите получить. Будьте внимательны при натирании цедры, чтобы не попала белая кожица , она может придать горьковатого привкуса.
Шаг 2:
"Цитрусовый курд" - Шаг 2
Выжимаем сок из очищенных цитрусовых. Хоть мы и будем смешивать цедру с соком, все равно лучше выдавить сок в отдельную посуду, а потом процедить.
Шаг 3:
"Цитрусовый курд" - Шаг 3
Сахар-песок
100 г
К цедре добавляем процеженный сок апельсина и лимона. Туда же добавляем сахар. Кстати именно на этом этапе можно регулировать сладость вашего курда.
Затем ставим нашу смесь на огонь .
Шаг 4:
"Цитрусовый курд" - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.
Пока наш сироп закипает нам необходимо взбить яйца до состояния светло-песчаного цвета. Необязательно делать это миксером до пышной пены, просто надо достичь песчаного цвета .
Шаг 5:
"Цитрусовый курд" - Шаг 5
После того как сироп закипел, помешивая, тонкой струйкой вливаем его во взбитые яйца. Потом переливаем обратно в сотейник и ставим на огонь. Помешивая варим до загустения.
Шаг 6:
"Цитрусовый курд" - Шаг 6
Переливаем в миску, даем остыть. Приятного аппетита 🍴
Это стоит попробовать
Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Лимонный курд ( лимонный крем ) Лимонный курд ( лимонный крем ) Джем из красного грейпфрута Джем из красного грейпфрута Апельсиново-лимонный курд Апельсиново-лимонный курд
Варенье из абрикосов с миндальным орехом Варенье из абрикосов с миндальным орехом Варенье из белой черешни без косточек Варенье из белой черешни без косточек Лимонный крем для торта Лимонный крем для торта Варенье из зеленого винограда Варенье из зеленого винограда
и 3 нравится
89 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Курица с апельсином и медом
взял на заметку рецепт Овощное рагу с курицей
взял на заметку рецепт Макароны по-флотски в мультиварке