Подписаться

Домашняя буженина в мультиварке — рецепт для мультиварки

Домашняя буженина в мультиварке
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 2682
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная шейка
800 г
Рассол
600 мл
Базилик сушеный
15 г
Чеснок сушеный
15 г
Дижонская горчица
20 г  

Описание рецепта — Домашняя буженина в мультиварке:

Буженина - закуска праздничная, которую можно приобрести в каждом супермаркете. Но приготовленная в домашних условиях она гораздо вкуснее и полезней. Предлагаю интересный рецепт буженины из свиной шейки, которая маринуется в огуречном рассоле или рассоле от помидоров. Благодаря этому мясо получается сочным. Горчица, базилик и чеснок также добавляют аромат и вкус. Запекать буженину можно в духовке, но я это сделала с помощью мультиварки. Результат получился отличным, что хорошо видно на фото. Готовьте с любовью и удовольствием и все ваши блюда будут вкусными.

Домашняя буженина в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,18 г
Жиры 12 г
Углеводы 1,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
195
килокалорий
Шаг 1:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления буженины в мультиварке потребуется: свиная шея, горчица французская, чеснок сухой, базилик сушеный, рассол соленых огурцов или помидоров.

Шаг 2:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 2
Свиная шейка
800 г

Свиную шейку помыть, выложить в глубокую посуду.

Шаг 3:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 3
Рассол
600 мл

Залить свиную шейку рассолом от соленых или маринованных огурцов, помидоров. Рассола должно быть столько, чтобы он покрыл мясо. Держать свинину в рассоле 5-6 часов.

Шаг 4:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 4
Базилик сушеный
15 г

Чайную ложку сушеного базилика выложить в мисочку.

Шаг 5:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 5
Чеснок сушеный
15 г

Добавить столько же сушеного чеснока. Можно взять свежий чеснок, но в процессе запекания свежий дает не очень приятный запах. Перемешать базилик с чесноком.

Шаг 6:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 6

По истечению 5-6 часов достать свиную шею из рассола, обсушить бумажным полотенцем. Обмазать мясо смесью чеснока и базилика.

Шаг 7:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 7
Дижонская горчица
20 г

Обмазать свинину горчицей. У меня дижонская, но можно обойтись самой обычной классической горчицей.

Шаг 8:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 8

Поместить свинину со специями в рукав или, как у меня, пакет для запекания.

Шаг 9:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 9

Выложить мясо в чашу мультиварки.

Шаг 10:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 10

Готовить буженину в режиме “Выпечка” 60 минут.

Шаг 11:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 11

Готовую буженину охлаждить.

Шаг 12:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 12

Буженина в мультиварке готова. Нарезам и подаем к столу.

Шаг 13:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 13

Буженина получается нежной, ароматной и вкусной. Хорошо к ней подойдут хрен, горчица, острые соусы. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке Голубцы из савойской капусты в мультиварке Голубцы из савойской капусты в мультиварке Домашняя буженина Домашняя буженина
Фрикадельки с рисом в мультиварке Фрикадельки с рисом в мультиварке Мясо в сливочном соусе в мультиварке Мясо в сливочном соусе в мультиварке Сливочный рис с мясом в мультиварке Сливочный рис с мясом в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (110)
Tatyana VinogradovaМирослава КозакАлена КузнецоваГалина БойкоLesia BulashenkoJulian TuryakЕлена ПетриковаОксана ЧерначукSvetlana IvanovaСветлана КоноваловаЕкатерина ВетошкинаTatyana KudryashovaАлина РуденкоТатьяна ШадринаЕлизавета МазурEkaterina ApostolovaГалина ФілюкOlga SalniVitalii LuhovyiМарина БойкоNadezhda VorontsovaLarisa WecherkovskayaВалентина ЛавривскаяСвітлана КулешкоЗинаида ДовганьЕлена Иванова
Показать всех
Комментарии (3)
идеальные ломтики😍
15.03.2017 08:15
@Alraune Спасибо дорогая! А я в восторге от твоего штруделя. Так тоненько тесто раскатать, это шедевр!
@Zoya7 ))) сама не думала, чо можно до такой степени раскатать-растянуть тесто, оказалось - проще простого!💋
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Гороховый суп с копченостями
20.07.2019 19:55:15
взял на заметку рецепт Сырный крем-суп
взяла на заметку рецепт Суп со шпинатом и зеленым горошком
20.07.2019 19:45:52
взял на заметку рецепт Котлеты из куриной грудки и говядины