Подписаться

Домашняя буженина в мультиварке — рецепт для мультиварки

Домашняя буженина в мультиварке
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 3540
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная шейка
800 г
Рассол
600 мл
Базилик сушеный
15 г
Чеснок сушеный
15 г
Дижонская горчица
20 г  

Описание рецепта — Домашняя буженина в мультиварке:

Буженина - закуска праздничная, которую можно приобрести в каждом супермаркете. Но приготовленная в домашних условиях она гораздо вкуснее и полезней. Предлагаю интересный рецепт буженины из свиной шейки, которая маринуется в огуречном рассоле или рассоле от помидоров. Благодаря этому мясо получается сочным. Горчица, базилик и чеснок также добавляют аромат и вкус. Запекать буженину можно в духовке, но я это сделала с помощью мультиварки. Результат получился отличным, что хорошо видно на фото. Готовьте с любовью и удовольствием и все ваши блюда будут вкусными.

Домашняя буженина в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,18 г
Жиры 12 г
Углеводы 1,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
195
килокалорий
Шаг 1:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления буженины в мультиварке потребуется: свиная шея, горчица французская, чеснок сухой, базилик сушеный, рассол соленых огурцов или помидоров.

Шаг 2:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 2
Свиная шейка
800 г

Свиную шейку помыть, выложить в глубокую посуду.

Шаг 3:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 3
Рассол
600 мл

Залить свиную шейку рассолом от соленых или маринованных огурцов, помидоров. Рассола должно быть столько, чтобы он покрыл мясо. Держать свинину в рассоле 5-6 часов.

Шаг 4:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 4
Базилик сушеный
15 г

Чайную ложку сушеного базилика выложить в мисочку.

Шаг 5:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 5
Чеснок сушеный
15 г

Добавить столько же сушеного чеснока. Можно взять свежий чеснок, но в процессе запекания свежий дает не очень приятный запах. Перемешать базилик с чесноком.

Шаг 6:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 6

По истечению 5-6 часов достать свиную шею из рассола, обсушить бумажным полотенцем. Обмазать мясо смесью чеснока и базилика.

Шаг 7:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 7
Дижонская горчица
20 г

Обмазать свинину горчицей. У меня дижонская, но можно обойтись самой обычной классической горчицей.

Шаг 8:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 8

Поместить свинину со специями в рукав или, как у меня, пакет для запекания.

Шаг 9:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 9

Выложить мясо в чашу мультиварки.

Шаг 10:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 10

Готовить буженину в режиме “Выпечка” 60 минут.

Шаг 11:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 11

Готовую буженину охлаждить.

Шаг 12:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 12

Буженина в мультиварке готова. Нарезам и подаем к столу.

Шаг 13:
Домашняя буженина в мультиварке - Шаг 13

Буженина получается нежной, ароматной и вкусной. Хорошо к ней подойдут хрен, горчица, острые соусы. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Домашняя буженина Домашняя буженина Буженина в томате Буженина в томате Буженина Домашняя Буженина Домашняя
Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина
и 7 нравится
116 добавили себе
Комментарии (3)
идеальные ломтики😍
15.03.2017 08:15
@Alraune Спасибо дорогая! А я в восторге от твоего штруделя. Так тоненько тесто раскатать, это шедевр!
@Zoya7 ))) сама не думала, чо можно до такой степени раскатать-растянуть тесто, оказалось - проще простого!💋
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Свиная грудинка в остром соусе
16.07.2020 13:42:54
взяла на заметку рецепт Торт Сметанник шоколадный
16.07.2020 13:41:42
взяла на заметку рецепт Холодник(свекольник)
16.07.2020 13:40:44
взяла на заметку рецепт Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
16.07.2020 13:37:06
взял на заметку рецепт Ржаной хлеб с луком и чесноком