Подписаться

БУЖЕНИНА В РУКАВЕ

БУЖЕНИНА В РУКАВЕ
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
23 часа 59 минут
8 порций
Просмотров: 118
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная шейка
1 кг
Соль
1 ст. л.
Перец черный горошком
10 шт.
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Вода
1 л
Лавровый лист сушеный
3 шт.

Описание рецепта — БУЖЕНИНА В РУКАВЕ:

Сочная буженинка на все случаи жизни! Отлично взять с собой в дорогу на бутерброды!😊

БУЖЕНИНА В РУКАВЕ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,79 г
Жиры 6,24 г
Углеводы 0,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98
килокалорий
Шаг 1:
Свиная шейка
1 кг
Соль
1 ст. л.
Перец черный горошком
10 шт.
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Вода
1 л
Лавровый лист сушеный
3 шт.
1) Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.
2) Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем.
3) Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов.
4) После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу.
5) Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C.
6) Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости.

Ароматно и очень вкусно!😊
Это стоит попробовать
Буженина, запеченная в рукаве Буженина, запеченная в рукаве Буженина в томате Буженина в томате Буженина в рукаве Буженина в рукаве Домашняя буженина в мультиварке Домашняя буженина в мультиварке
Буженина в медовом соусе Буженина в медовом соусе Тефтели в рукаве Тефтели в рукаве БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Буженина по-польски Буженина по-польски
нравится
15 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2020 17:17:43
взял на заметку рецепт БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
14.07.2020 17:16:27
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с черешней
14.07.2020 17:14:30
взяла на заметку рецепт Эскалоп с грибами и сливочным сыром