Подписаться

Котлеты в кабачках

Котлеты в кабачках
Нравится
57
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 5376
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
200 г
Куриная грудка
200 г
Батон
70 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Кабачок
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Котлеты в кабачках:

Вариант фаршированных кабачков с начинкой из мясного фарша. В данном рецепте они не тушатся и не запекаются, а обжариваются в сухарях на сковороде. Блюдо очень интересное и неординарное. В тонких кольцах кабачка по сути находится котлета. Хрустящие кабачки с мясом в панировке. Очень вкусно и просто.

Котлеты в кабачках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,25 г
Жиры 11,29 г
Углеводы 11,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
185
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты в кабачках - Шаг 1

Для приготовления такого блюда нужно взять любое мясо или мясной фарш. У меня говяжий фарш и филе куриной грудки. А также кабачок, батон белый, яйцо, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, сухари панировочные, соль.

Шаг 2:
Котлеты в кабачках - Шаг 2
Говяжий фарш
200 г
Куриная грудка
200 г

Филе куриной грудки пропускаем через мясорубку, добавляем говяжий фарш. Перемешиваем.

Шаг 3:
Котлеты в кабачках - Шаг 3
Батон
70 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Белый батон замачиваем в холодной воде, отжимаем. Репчатый лук и чеснок чистим и моем. Батон, чеснок и лук также перемалываем через мясорубку.

Шаг 4:
Котлеты в кабачках - Шаг 4
Соль
по вкусу

Солим и если нужно перчим. Можно добавить любые приправы для мясного фарша.

Шаг 5:
Котлеты в кабачках - Шаг 5

Перемешиваем все ингредиенты фарша очень тщательно до однородного состояния. Можно взбить блендером. Фарш для котлет готов.

Шаг 6:
Котлеты в кабачках - Шаг 6
Кабачок
1 шт.

Большой кабачок моем и нарезаем на кружки шириной 1 сантиметр.

Шаг 7:
Котлеты в кабачках - Шаг 7

Теперь нужно вырезать середину каждого кружка. Можно это сделать с помощью ножа, но рюмкой будет гораздо быстрее и красивее. Кольца обязательно солим.

Шаг 8:
Котлеты в кабачках - Шаг 8

Каждое кольцо из кабачка заполнить мясным фаршем.

Шаг 9:
Котлеты в кабачках - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Одно яйцо разбиваем в глубокую тарелку.

Шаг 10:
Котлеты в кабачках - Шаг 10

Взбиваем яйцо и кладём кольцо кабачка с котлетой внутри.

Шаг 11:
Котлеты в кабачках - Шаг 11
Сухари панировочные
100 г

Обваливаем котлету в кабачке с яйцом в панировочных сухарях.

Шаг 12:
Котлеты в кабачках - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем котлеты в кабачках. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 13:
Котлеты в кабачках - Шаг 13

Котлеты в кабачках готовы. Очень вкусно, сытно и просто. Отличное второе блюдо на обед или горячая закуска. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Нежные котлеты с кабачком в соусе Нежные котлеты с кабачком в соусе Говяжьи котлеты с кабачком Говяжьи котлеты с кабачком Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Котлеты в кляре Котлеты в кляре
Котлеты в хлебной панировке Котлеты в хлебной панировке Котлеты в подливе Котлеты в подливе Свиные котлеты в духовке Свиные котлеты в духовке Котлеты в тесте Котлеты в тесте
Взяли рецепт на заметку (525)
Ирина АбросимоваНадежда БатраеваJeren KurdovaЛюдмила СелифановаОлеся КаМария ГавриловаИрина ЖуковаКуликова НатальяАнна МоскалеваАнна ПетросянАнастасия СтрекаловаАлександра КотоваXenia ScarabelliОльга ПугачеваKristina SOlga IgnatiadiОльга ИвановаМарина НовичковаСабина ГасановаValentina LukashevichDilya ShНюша КристаловаA JАнна БарминаСветлана Анцифирова ШевченкоИрина Кр.
Показать всех
Комментарии (9)
Очень оригинальный рецепт
03.09.2014 23:47
04.09.2014 10:31
Как всегда на высоте 👍😊
04.09.2014 13:33
Круто. Завтра забомблю!!!!!
05.09.2014 09:24
Удачи!!!
впереди кабачки -а вот вам и ответ
01.08.2015 17:57
Изобилие кабачков в летнее время и желание разнообразно и не дорого накормить семью подталкивает к поиску все новых и интересных рецептов. Из множества одинаковых повторяющихся рецептов блюд из кабачков этот рецепт необычный, не сложный в приготовлении и не дорогой по продуктам. Спасибо за новую идею.
23.09.2015 18:51
@Lio7 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Греческий пирог с сыром и шпинатом
19.04.2018 15:35:20
взял на заметку рецепт Тушеная капуста с мясом
19.04.2018 15:33:53
взял на заметку рецепт Куриное филе с брокколи в сливочном соусе
19.04.2018 15:31:04
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с курицей и тыквой