Подписаться

Котлеты в кабачках

Котлеты в кабачках
Нравится
72
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 9739
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
200 г
Куриная грудка
200 г
Батон
70 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Кабачок
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Котлеты в кабачках:

Вариант фаршированных кабачков с начинкой из мясного фарша. В данном рецепте они не тушатся и не запекаются, а обжариваются в сухарях на сковороде. Блюдо очень интересное и неординарное. В тонких кольцах кабачка по сути находится котлета. Хрустящие кабачки с мясом в панировке. Очень вкусно и просто.

Котлеты в кабачках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,25 г
Жиры 11,29 г
Углеводы 11,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
185
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты в кабачках - Шаг 1

Для приготовления такого блюда нужно взять любое мясо или мясной фарш. У меня говяжий фарш и филе куриной грудки. А также кабачок, батон белый, яйцо, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, сухари панировочные, соль.

Шаг 2:
Котлеты в кабачках - Шаг 2
Говяжий фарш
200 г
Куриная грудка
200 г

Филе куриной грудки пропускаем через мясорубку, добавляем говяжий фарш. Перемешиваем.

Шаг 3:
Котлеты в кабачках - Шаг 3
Батон
70 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Белый батон замачиваем в холодной воде, отжимаем. Репчатый лук и чеснок чистим и моем. Батон, чеснок и лук также перемалываем через мясорубку.

Шаг 4:
Котлеты в кабачках - Шаг 4
Соль
по вкусу

Солим и если нужно перчим. Можно добавить любые приправы для мясного фарша.

Шаг 5:
Котлеты в кабачках - Шаг 5

Перемешиваем все ингредиенты фарша очень тщательно до однородного состояния. Можно взбить блендером. Фарш для котлет готов.

Шаг 6:
Котлеты в кабачках - Шаг 6
Кабачок
1 шт.

Большой кабачок моем и нарезаем на кружки шириной 1 сантиметр.

Шаг 7:
Котлеты в кабачках - Шаг 7

Теперь нужно вырезать середину каждого кружка. Можно это сделать с помощью ножа, но рюмкой будет гораздо быстрее и красивее. Кольца обязательно солим.

Шаг 8:
Котлеты в кабачках - Шаг 8

Каждое кольцо из кабачка заполнить мясным фаршем.

Шаг 9:
Котлеты в кабачках - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Одно яйцо разбиваем в глубокую тарелку.

Шаг 10:
Котлеты в кабачках - Шаг 10

Взбиваем яйцо и кладём кольцо кабачка с котлетой внутри.

Шаг 11:
Котлеты в кабачках - Шаг 11
Сухари панировочные
100 г

Обваливаем котлету в кабачке с яйцом в панировочных сухарях.

Шаг 12:
Котлеты в кабачках - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем котлеты в кабачках. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 13:
Котлеты в кабачках - Шаг 13

Котлеты в кабачках готовы. Очень вкусно, сытно и просто. Отличное второе блюдо на обед или горячая закуска. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Нежные котлеты с кабачком в соусе Нежные котлеты с кабачком в соусе Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты в кляре Котлеты в кляре
Котлеты в хлебной панировке Котлеты в хлебной панировке Говяжьи котлеты с кабачком Говяжьи котлеты с кабачком Свиные котлеты в духовке Свиные котлеты в духовке Котлеты в тесте Котлеты в тесте
и 68 нравится
602 добавили себе
Комментарии (11)
Очень оригинальный рецепт
03.09.2014 23:47
04.09.2014 10:31
Как всегда на высоте 👍😊
04.09.2014 13:33
Круто. Завтра забомблю!!!!!
05.09.2014 09:24
Удачи!!!
впереди кабачки -а вот вам и ответ
01.08.2015 17:57
Изобилие кабачков в летнее время и желание разнообразно и не дорого накормить семью подталкивает к поиску все новых и интересных рецептов. Из множества одинаковых повторяющихся рецептов блюд из кабачков этот рецепт необычный, не сложный в приготовлении и не дорогой по продуктам. Спасибо за новую идею.
23.09.2015 18:51
@Lio7 🌹
Вкусно получилось, но мне одного яйца не хватило. Спасибо за рецепт
19.03.2019 14:34
@popochka 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Драники
23.09.2020 03:48:24
взяла на заметку рецепт Завтрак за 3 минуты
23.09.2020 03:48:24
оценила рецепт Завтрак за 3 минуты
23.09.2020 03:35:35
взяла на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
23.09.2020 03:24:44
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами