Котлеты рубленые из свинины

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	45 мин	Способ	Классический
Порций	8

Надежда Крымская

Среда, 14 ноября 2018

Описание рецепта

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина 1 кг
Лук репчатый160 гр
Яйца1 шт.
Мука1 ст.л
Крахмал1 ст.л
Соль по вкусу
Растительное масло
Салат-латук 3 шт.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,95 г

Жиры 10,08 г

Углеводы 2,35 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

168

килокалорий

нравится

48 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 кг

160 г

1 шт.

1 ст. л.

1 ст. л.

по вкусу

по вкусу

3 шт.

Шаг 1:

1 кг

160 г

1 шт.

1 ст. л.

1 ст. л.

по вкусу

по вкусу

3 шт.

1. Свинину слегка заморозьте. Изрубите мясо ножом - должен получиться фарш.
2. Лук очистите и помойте, нарежьте мелкими кубиками.
3. Фарш соедините с луком, яйцом, мукой и крахмалом. Хорошенько перемешайте, посолите и еще раз перемешайте.
3. Готовый фарш оставьте на 10 минут.
4. На разогретую с маслом сковородку выложите сформированные котлеты.
5. Обжарьте с одной стороны до золотистой корочки, переверните на другую сторону, огонь сделайте потише, накройте крышкой и готовьте не менее 10 минут. Чтобы котлеты получились более нежными, можно добавить немного горячей воды и пропарить их под крышкой.
6. При подаче выложите на украшенную листьями салата тарелку.