Мясо по-итальянски
| Категория | Мясо |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Четверг, 7 января 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Блюдо к праздничному столу. Хотя готовить его легко, поэтому праздник в нашем доме случается часто.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 2 кг | | 4 шт. |
| 5 зуб. | | 7 шт. |
| 10 г | | 10 г |
| 10 г | | 10 г |
Шаг 1:
| 2 кг |
| 4 шт. |
| 5 зуб. |
| 7 шт. |
| 10 г |
| 10 г |
| 10 г |
| 10 г |
Мясо моем, сушим бумажными полотенцами и делаем надрезы (по размеру порционных кусочков). Помидоры, чеснок и шампиньоны нарезаем вдоль (кружочками). Смазываем мясо солью, перцем, травами и оливковым маслом. Выкладываем наше мясо в форму, в надрезы вкладываем помидоры, грибы, чеснок и фиксируем мясо (например, шпагатом).
Шаг 2:
Ставим мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа и запекаем при температуре 180-190 градусов. Я первые минут 40 запекаю мясо, накрыв его фольгой, потом открываю и даю мясу подрумяниться.
нравится
