Подписаться

Котлеты с кабачками

Котлеты с кабачками
Нравится
138
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 21667
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
500 г
Имбирь свежий (корень)
1 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кабачок
200 г
Батон
100 г
Сметана
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Котлеты с кабачками:

Из обычного мясного фарша можно приготовить необыкновенно вкусные котлеты если добавить кабачок. Они получаются очень нежными, сочными и полезными, ведь кабачок именно тот овощ, перед которым диетологи “снимают шляпу”. При низкой калорийности он содержит массу необходимых микроэлементов, витаминов и органических кислот. Натрий и калий содержаться в идеальном соотношении - 1:100. Кабачки - это профилактика малокровия и атеросклероза, гипертонии, ожирения, улучшение работы желудочно-кишечного тракта.

Котлеты с кабачками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,92 г
Жиры 20,5 г
Углеводы 7,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
249
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты с кабачками - Шаг 1

Для приготовления этих котлет нужно взять: мясной фарш(любой на ваш вкус, у меня свинина с говядиной), конечно же кабачок, сметану, соль, приправу для фарша(по желанию).

Шаг 2:
Котлеты с кабачками - Шаг 2

А также белый хлеб или батон, лук репчатый, чеснок, корень имбиря и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 3:
Котлеты с кабачками - Шаг 3
Говяжий фарш
500 г

Если вы готовите мясной фарш из мякоти, то ее нужно перемолоть. Если уже готовый фарш, то выкладываем его в миску.

Шаг 4:
Котлеты с кабачками - Шаг 4
Имбирь свежий (корень)
1 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Через мясорубку перемалываем чеснок, корень имбиря и репчатый лук. Добавляем к мясному фаршу.

Шаг 5:
Котлеты с кабачками - Шаг 5
Кабачок
200 г

Кабачки, желательно молоденькие, разрезаем на брусочки и перемалываем через мясорубку.

Шаг 6:
Котлеты с кабачками - Шаг 6

Добавляем кабачки к мясному фаршу. Если они попадутся очень водянистые, то сок нужно слить.

Шаг 7:
Котлеты с кабачками - Шаг 7
Батон
100 г

Белый хлеб или батон замачиваем в воде.

Шаг 8:
Котлеты с кабачками - Шаг 8

Затем хлеб отжимаем и также перемалываем через мясорубку. Добавляем к фаршу.

Шаг 9:
Котлеты с кабачками - Шаг 9
Сметана
2 ст. л.

Затем кладем сметану любой жирности.

Шаг 10:
Котлеты с кабачками - Шаг 10
Соль
по вкусу

Солим, перчим и кладем приправу для мясного фарша, но что касается последней, то это по желанию.

Шаг 11:
Котлеты с кабачками - Шаг 11

Очень тщательно все ингредиенты перемешиваем. Фарш для котлет готов.

Шаг 12:
Котлеты с кабачками - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем котлеты с обеих сторон на подсолнечном масле. Можно это делать в панировочных сухарях или без них. Я приготовила в двух вариантах.

Шаг 13:
Котлеты с кабачками - Шаг 13

Вот такие замечательные котлеты получаются.

Шаг 14:
Котлеты с кабачками - Шаг 14

Подаем котлеты с молодым отварным картофелем или любым другим гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита !

Это стоит попробовать
Говяжьи котлеты с кабачком Говяжьи котлеты с кабачком Нежные котлеты с кабачком в соусе Нежные котлеты с кабачком в соусе Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Котлеты в кабачках Котлеты в кабачках Котлеты мясные с кабачками Котлеты мясные с кабачками
и 134 нравится
949 добавили себе
Комментарии (3)
25.11.2013 18:39
ммммммммм обожаю кабачки!Спасибо!
25.11.2013 21:22
13.12.2014 03:10
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.07.2020 15:33:32
взял на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц
10.07.2020 15:30:44
взяла на заметку рецепт Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком
10.07.2020 15:30:39
откомментировала рецепт Пирог с клубникой
10.07.2020 15:27:49
взяла на заметку рецепт Закусочный крем из куриной печени и грибов