Подписаться

Говядина в горшочках

Говядина в горшочках
Нравится
50
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
4 порции
Просмотров: 4791
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
800 г
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
5 г
Перец черный молотый
3 г
Картофель
600 г
Лук репчатый
100 г
Сливочное масло
40 г  

Описание рецепта — Говядина в горшочках:

Говядина в горшочках - мягкое и ароматное мясо уже с гарниром и разделенное на порции.

Говядина в горшочках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,05 г
Жиры 8,91 г
Углеводы 7,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
155
килокалорий
Шаг 1:
Говядина в горшочках - Шаг 1
Говядина
800 г
Подсолнечное масло
30 мл

Кусочки мяса обжарьте, чтобы образовалась корочка. Для этого кладите мясо только на очень горячую сковороду и небольшими порциями, чтобы оно лежало свободно.

Шаг 2:
Говядина в горшочках - Шаг 2

Обжаренные кусочки отложите в сторонку.

Шаг 3:
Говядина в горшочках - Шаг 3
Соль
5 г
Перец черный молотый
3 г

Сковороду, в которой жарилось мясо, нужно деглазировать — то есть влить туда жидкость (в данном случае воду, но можно использовать бульон или вино) и дать закипеть, чтобы то, что осталось в сковороде смешалось с жидкостью. Посолите, поперчите.

Шаг 4:
Говядина в горшочках - Шаг 4
Картофель
600 г

В каждый горшочек положите кусочки картофеля примерно на треть высоты.

Шаг 5:
Говядина в горшочках - Шаг 5

Затем заполните мясом почти до верха.

Шаг 6:
Говядина в горшочках - Шаг 6
Лук репчатый
100 г
Сливочное масло
40 г

Сверху выложите слой очень мелко нарезанного лука, полейте жидкостью из сковороды и положите по кусочку масла, если мясо нежирное.

Шаг 7:
Говядина в горшочках - Шаг 7

Закройте крышкой и готовьте в горячей духовке 40-50 минут, пока мясо и картошка не станут совсем мягкими. Температура должна быть около 180 градусов.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Жаркое в горшочке с хлебной шапкой. Жаркое в горшочке с хлебной шапкой. Картошечка с мясом в горшочках Картошечка с мясом в горшочках Мясо в горшочках с грибами Мясо в горшочках с грибами Запечённая говядина в соусе Запечённая говядина в соусе
Говядина в соусе с зеленью Говядина в соусе с зеленью Говядина в томатном соусе с фасолью Говядина в томатном соусе с фасолью Жаркое из говядины в горшочке Жаркое из говядины в горшочке Тушеная говядина в томатном соусе Тушеная говядина в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (354)
Dmytro SachokYana ChumakЛюдмила ДанакариOksana MarkovaVero PanЕлизавета МазурAlina AlОльга СамохинаАнна СлепцоваКатя ШишинаАнна МостовщиковаЛюбовь РязановаТаня ХорошоДарья СидельникElenka ShanginaАнтон ЗенковOlga ShAnastasia ProkseevaСветлана РождественскаяAлиса АлисаОльга СуховаAnna PavlovaArtyom MakarovKate FilippovichОльга АлимоваИльвира Хасянова
Показать всех
Комментарии (2)
17.09.2012 13:33
Думаю, если картофель будет в перемешку с нарезанной морковью и сладким перцем - получится более ароматнее и вкуснее ;)
14.01.2018 17:17
А я вместо картошки тыкву использовала. Получилось безумно вкусно ! Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.06.2019 12:52:16
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с крапивой
20.06.2019 12:49:52
взял на заметку рецепт Салат из курицы с огурцом и кукурузой
20.06.2019 12:49:12
взял на заметку рецепт Сырники с бананом в духовке (ПП)
откомментировала рецепт Салат с ветчиной и капустой