Чалагач 🥩

Чалагач 🥩
КатегорияМясо КухняАрмянская кухня
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порции3
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 20,82 г
Жиры 9,97 г
Углеводы 0 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
173
килокалорий
2 нравится
12 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная корейка
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
1 ч. л.
Шаг 1:
Чалагач 🥩 - Шаг 1
Свиная корейка
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
1 ч. л.
😉
Шаг 2:
Чалагач 🥩 - Шаг 2
Нарежьте корейку по реберной косточке на порции, толщина биточной части должна быть больше 1 сантиметра.
Шаг 3:
Чалагач 🥩 - Шаг 3
Каждый кусок мяса хорошенько промокните бумажными полотенцами, оно должно быть абсолютно сухим.
Шаг 4:
Чалагач 🥩 - Шаг 4
С помощью силиконовой кисточки чуть смажьте раскаленную сковороду рафинированным маслом, выложите на нее мясо, обжарьте с каждой стороны до румяной корочки, минут по 5. Обязательно нужно "запечатать" соки в корейке, иначе она получится сухой.
Шаг 5:
Чалагач 🥩 - Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу чалагач с каждой стороны, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку под верхний гриль на 10-12 минут. Также если есть в вашей духовке режим полуконвекции, можно запекать при нем. Я запекаю прямо в сковородке, в которой жарю свинину.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Стейк с брокколи в винном соусе Стейк с брокколи в винном соусе Свинина на гриле Свинина на гриле Стейк с яйцом и козьим сыром Стейк с яйцом и козьим сыром Свинина под шубой Свинина под шубой
Мясные шарики со специями Мясные шарики со специями Крученики с грибами и омлетом Крученики с грибами и омлетом Баранина с овощами Баранина с овощами Фаршированный перец с колбасой Фаршированный перец с колбасой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.02.2025 04:57:47
взял на заметку рецепт Овощное рагу в горшочке.
14.02.2025 04:48:50
взял на заметку рецепт Свиная грудинка с грибами 🥩