Главная  /  Рецепты  /  Блины и оладьи  /  Печеночные блинчики с начинкой из моркови
Подписаться

Печеночные блинчики с начинкой из моркови

Печеночные блинчики с начинкой из моркови
Нравится
176
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
12 порций
Просмотров: 6229
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
500 г
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Молоко коровье
100 мл
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Морковь
4 шт.
Чеснок
4 г
Майонез
100 г

Описание рецепта — Печеночные блинчики с начинкой из моркови:

Нежные, тоненькие блинчики, ароматная, пикантная и сочная начинка. Это совершенно необычное и вкусное блюдо из куриной печени. Оно будет прекрасным дополнением на праздничном столе, просто на семейный обед или сытной закуской на пикник.
Его так же можно употреблять как самостоятельное блюдо с каким нибудь любимым соусом, салатом или гарниром. Для приготовления начинки используется обжаренная морковь, в сочетании с чесноком и майонезом, что создает сочность и аромат, блины удобно приготовить заранее, также по вашему желанию можно сделать начинку не только из моркови, а из грибов или еще чего либо. Готовьте с удовольствием!

Печеночные блинчики с начинкой из моркови: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 31,58%
Жиры 40,3%
Углеводы 28,13%
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone и iPad
184
килокалории
Шаг 1:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 1

Для приготовления печеночных блинчиков вам понадобится: куриная печень, яйца, молоко, мука, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 2

Для начинки возьмите морковь, чеснок, майонез, соль, перец.

Шаг 3:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 3
Печень куриная
500 г

Для начала возьмите куриную печень вымойте и обсушите ее, очистите от пленок и лишнего жира.

Шаг 4:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 4

Пробейте печень в блендере, через мясорубку или комбайне, до однородной консистенции.

Шаг 5:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 5
Яйцо куриное
4 шт.

В чистую, большую емкость выложите протертую печень,туда же вбейте яйца. Немного разболтайте до однородности.

Шаг 6:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Затем обязательно посолите и поперчите.

Шаг 7:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 7
Молоко коровье
100 мл

К всей печеночно-яичной смеси влейте молоко комнатной температуры. Все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 8:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 8
Мука пшеничная
100 г

Всыпьте просеянную пшеничную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, смотрите по консистенции, она должна быть чуть гуще чем на обычные блины.

Шаг 9:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 9
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Влейте подсолнечное масло, хорошо перемешайте до растворения комочков.

Шаг 10:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 10
Подсолнечное масло
1 ст. л.

В сковороду влейте подсолнечное масло, разогрейте. Сковорода должна быть раскаленной.

Шаг 11:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 11

Половником равномерно распределите тесто по сковороде, жарьте по 1-2 минуты, до зарумянивания. По надобности смазывайте сковороду маслом. Должно выйти 10-12 блинчиков.

Шаг 12:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 12
Морковь
4 шт.

Теперь займемся начинкой. Морковь натрите на крупной терке. Берите морковь покрупнее, а если мелкая берите больше чем 4 штуки.

Шаг 13:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 13

В сковороду с растительным маслом всыпьте натертую морковь. Прожарьте до готовности.

Шаг 14:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 14
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Уже прожаренную морковь посолите и поперчите по вкусу. Учтите что мы будем заправлять майонезом, а он тоже соленый.

Шаг 15:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 15
Чеснок
4 г

В еще теплую морковь всыпьте раздавленный в чесночнице чеснок. Перемешайте.

Шаг 16:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 16
Майонез
100 г

Обязательно дайте морковке остыть и заправьте ее майонезом. Перемешайте до однородности.

Шаг 17:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 17

На край блинчика накладывайте морковную начинку. Блинчик по желанию тоже можно смазать майонезом.

Шаг 18:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 18

Сверните блинчик рулетиком, срежьте наискось края и укладывайте стыком вниз. Так проделайте со всеми блинчиками.

Шаг 19:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 19

Дайте настояться блинам с морковной начинкой часок в холодильнике и можно подавать в слоту. Порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Блины с начинкой из печени Блины с начинкой из печени Томатные блинчики с начинкой из тунца Томатные блинчики с начинкой из тунца Блинчики с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами
Лимонные блинчики с черникой Лимонные блинчики с черникой Печёночные блинчики с начинкой Печёночные блинчики с начинкой Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком Блинчики с начинкой в панировке Блинчики с начинкой в панировке
Взяли рецепт на заметку (885)
Anna RedkoborodayaJulia PalinovaDashulya AnohinaНаталья ЕвсеенкоТатьяна СамсоноваНаталья СалтановаИрина ПриходькоОльга ВласюкПеревертыш ДыааЕлена ОсиповаМарина ВасильеваTatiana LeskovaЛена ГаврутенкоАнастасия НемироваТатьяна МаксюшинаKaterina FedotovaНаталия ГончаренкоЕвгения ПилипенкоЕкатерина ПекаровскаяОлеся НиколаеваАлександр ЗахлевныйИрина Лукашова (Арефкина)Маргарита СидороваИрина КраснопероваКатя ИвановаИрина Попова
Показать всех
Комментарии (9)
Вау! Классный рецепт и фото - блеск!😍👍
@Pro100Alena Ой, спасибо Леночка, я их уже готовлю не первый год, прекрасная альтернатива печеночному торту. Вкусно!😜
Тоже делаю печёночные блинчики, только без начинки😜
@Alraune 😛😄
27.04.2015 00:07
Рецепт есть ??
27.04.2015 20:33
Ой какая прелесть👍 Спасибо за идею🙏 очень оригинально!
29.04.2015 08:09
Очень вкусно!!!!! Нежно и пикантно)))) Муж в восторге))
Всегда делала печеночный торт, но эта новинка просто супер!!! Слопали в один присест. Готовила на свой др! Спасибо от души за новшество на нашем столе💐💐💐💐💐💐💐
От свекрови, респект ✌🏽️😜
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Желе из какао со взбитыми сливками
27.02.2017 13:37:50
взяла на заметку рецепт Паэлья с курицей и креветками
27.02.2017 13:37:35
взял на заметку рецепт Салат кукурузный по домашнему
взяла на заметку рецепт Творожный десерт с клубникой