Подписаться

Печеночные блинчики с начинкой из моркови

Печеночные блинчики с начинкой из моркови
Нравится
179
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
12 порций
Просмотров: 8842
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
500 г
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Молоко коровье
100 мл
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Морковь
4 шт.
Чеснок
4 г
Майонез
100 г

Описание рецепта — Печеночные блинчики с начинкой из моркови:

Нежные, тоненькие блинчики, ароматная, пикантная и сочная начинка. Это совершенно необычное и вкусное блюдо из куриной печени. Оно будет прекрасным дополнением на праздничном столе, просто на семейный обед или сытной закуской на пикник.
Его так же можно употреблять как самостоятельное блюдо с каким нибудь любимым соусом, салатом или гарниром. Для приготовления начинки используется обжаренная морковь, в сочетании с чесноком и майонезом, что создает сочность и аромат, блины удобно приготовить заранее, также по вашему желанию можно сделать начинку не только из моркови, а из грибов или еще чего либо. Готовьте с удовольствием!

Печеночные блинчики с начинкой из моркови: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г
Жиры 12,23 г
Углеводы 8,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 1

Для приготовления печеночных блинчиков вам понадобится: куриная печень, яйца, молоко, мука, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 2

Для начинки возьмите морковь, чеснок, майонез, соль, перец.

Шаг 3:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 3
Печень куриная
500 г

Для начала возьмите куриную печень вымойте и обсушите ее, очистите от пленок и лишнего жира.

Шаг 4:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 4

Пробейте печень в блендере, через мясорубку или комбайне, до однородной консистенции.

Шаг 5:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 5
Яйцо куриное
4 шт.

В чистую, большую емкость выложите протертую печень,туда же вбейте яйца. Немного разболтайте до однородности.

Шаг 6:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Затем обязательно посолите и поперчите.

Шаг 7:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 7
Молоко коровье
100 мл

К всей печеночно-яичной смеси влейте молоко комнатной температуры. Все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 8:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 8
Мука пшеничная
100 г

Всыпьте просеянную пшеничную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, смотрите по консистенции, она должна быть чуть гуще чем на обычные блины.

Шаг 9:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 9
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Влейте подсолнечное масло, хорошо перемешайте до растворения комочков.

Шаг 10:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 10
Подсолнечное масло
1 ст. л.

В сковороду влейте подсолнечное масло, разогрейте. Сковорода должна быть раскаленной.

Шаг 11:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 11

Половником равномерно распределите тесто по сковороде, жарьте по 1-2 минуты, до зарумянивания. По надобности смазывайте сковороду маслом. Должно выйти 10-12 блинчиков.

Шаг 12:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 12
Морковь
4 шт.

Теперь займемся начинкой. Морковь натрите на крупной терке. Берите морковь покрупнее, а если мелкая берите больше чем 4 штуки.

Шаг 13:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 13

В сковороду с растительным маслом всыпьте натертую морковь. Прожарьте до готовности.

Шаг 14:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 14
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Уже прожаренную морковь посолите и поперчите по вкусу. Учтите что мы будем заправлять майонезом, а он тоже соленый.

Шаг 15:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 15
Чеснок
4 г

В еще теплую морковь всыпьте раздавленный в чесночнице чеснок. Перемешайте.

Шаг 16:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 16
Майонез
100 г

Обязательно дайте морковке остыть и заправьте ее майонезом. Перемешайте до однородности.

Шаг 17:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 17

На край блинчика накладывайте морковную начинку. Блинчик по желанию тоже можно смазать майонезом.

Шаг 18:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 18

Сверните блинчик рулетиком, срежьте наискось края и укладывайте стыком вниз. Так проделайте со всеми блинчиками.

Шаг 19:
Печеночные блинчики с начинкой из моркови - Шаг 19

Дайте настояться блинам с морковной начинкой часок в холодильнике и можно подавать в слоту. Порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Блины с начинкой из печени Блины с начинкой из печени Томатные блинчики с начинкой из тунца Томатные блинчики с начинкой из тунца Блинчики с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами
Лимонные блинчики с черникой Лимонные блинчики с черникой Блинчики с тушеной капустой Блинчики с тушеной капустой Блинчики с начинкой грибной жюльен Блинчики с начинкой грибной жюльен Печёночные блинчики с начинкой Печёночные блинчики с начинкой
Взяли рецепт на заметку (898)
Александр ДЕНИЦАВика ТолченоваTanya FeschukGeraTaniaИрина ИвAylara @Sergij KravchenkoЛілія СолодюкМарина ПлетнёваНаталья СолодухинаDima HvartskiaДина МирандоваKot KastrМама МияАнна МаксимкинаЮлия ПронинаVeronika AltuninaLisa LisichkaAnna RedkoborodayaJulia PalinovaDashulya AnohinaНаталья ЕвсеенкоТатьяна СамсоноваНаталья СалтановаИрина ПриходькоОльга Власюк
Показать всех
Комментарии (9)
Вау! Классный рецепт и фото - блеск!😍👍
@Pro100Alena Ой, спасибо Леночка, я их уже готовлю не первый год, прекрасная альтернатива печеночному торту. Вкусно!😜
Тоже делаю печёночные блинчики, только без начинки😜
@Alraune 😛😄
27.04.2015 00:07
Рецепт есть ??
27.04.2015 20:33
Ой какая прелесть👍 Спасибо за идею🙏 очень оригинально!
29.04.2015 08:09
Очень вкусно!!!!! Нежно и пикантно)))) Муж в восторге))
Всегда делала печеночный торт, но эта новинка просто супер!!! Слопали в один присест. Готовила на свой др! Спасибо от души за новшество на нашем столе💐💐💐💐💐💐💐
От свекрови, респект ✌🏽️😜
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Паштет из куриной печени
21.11.2018 09:47:05
взял на заметку рецепт Овощная запеканка
21.11.2018 09:47:05
оценил рецепт Овощная запеканка