Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом
КатегорияМясо КухняРусская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Тушеная капуста часто ассоциируется у нас с противной столовской едой через силу, грубоватыми воспитателями и алюминиевыми вилками. Поэтому часто это блюдо не вызывает желания его готовить и есть. Но времена меняются, а тушеная капуста может приобрести иные краски.
На самом деле тушеная капуста — это очень вкусное, нетяжелое блюдо, которое быстро готовить и легко варьировать в зависимости от наличия продуктов.
Тем более этот рецепт тушеной капусты пригодится всегда, поскольку в России капуста — один из самых антикризисных овощей, который, к тому же, есть круглый год.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,35 г
Жиры 6,59 г
Углеводы 6,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
112
килокалорий
и 17 нравится
189 добавили себе
210
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная шейка
400 г
Подсолнечное масло
40 мл
Лук репчатый
40 г
Капуста белокочанная
600 г
Соль
10 г
Томатная паста
250 г
Перец черный молотый
10 г  
Шаг 1:
Тушеная капуста с мясом - Шаг 1
Свиная шейка
400 г

Режем мясо кубиками примерно 2х2 см. Лучше не брать слишком жирное мясо, иначе точно будет ассоциация с детским садом.
Свиная шейка подходит идеально, она мягкая, сочная и быстро готовится.

Шаг 2:
Тушеная капуста с мясом - Шаг 2
Подсолнечное масло
40 мл
Лук репчатый
40 г

Обжариваем нарезанный соломкой репчатый лук в растительном масле и добавляем туда свинину. Жарим мясо до полуготовности.

Шаг 3:
Тушеная капуста с мясом - Шаг 3
Капуста белокочанная
600 г
Соль
10 г

Капусту режем не слишком крупно (хотя это дело вкуса, конечно) и добавляем в сковороду с мясом. Солим и тушим под крышкой на небольшом огне минут 15-20. Долго держать не надо, чтобы у капусты сохранилась ее структура, и она не превратилась в кашу.

Шаг 4:
Тушеная капуста с мясом - Шаг 4
Томатная паста
250 г
Перец черный молотый
10 г

Теперь добавляем томатное пюре или очищенные и нарезанные помидоры, перчим и готовим еще минут пять до готовности.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 Тушеная капуста с фаршем и фасолью 👍🏼 Тушеная капуста с фаршем и фасолью 👍🏼 Тушеная капуста с мясом 👍🏼 Тушеная капуста с мясом 👍🏼 Свинина тушеная с капустой Свинина тушеная с капустой
Тушеная картошка с мясом в скороварке 🥩 Тушеная картошка с мясом в скороварке 🥩 Капуста тушенная с мясом (солянка) Капуста тушенная с мясом (солянка) Тушеная капуста с мясом и колбасками 🥩 Тушеная капуста с мясом и колбасками 🥩 Тушеная капуста с говядиной 🥩 Тушеная капуста с говядиной 🥩
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2024 00:44:19
оценила рецепт Манник с яблоками и маком
19.03.2024 00:43:01
оценила рецепт Закуска Еврейская
18.03.2024 20:53:40
оценил рецепт Слоёный салат из печени трески
18.03.2024 20:50:27
оценил рецепт Стручковая фасоль с яйцом
18.03.2024 20:48:59
оценил рецепт Суп из зеленых овощей