Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩

Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,22 г
Жиры 10,11 г
Углеводы 7,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
и 2 нравится
17 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свинина
350 г
Капуста белокочанная
350 г
Картофель
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Зира (кумин)
1,4 ч. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл
Шаг 1:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 1
Свинина
350 г
Капуста белокочанная
350 г
Картофель
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Зира (кумин)
1,4 ч. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл
😉
Шаг 2:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 2
Мясо нарезаем кусочками среднего размера.
Шаг 3:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 3
Капусту свежую шинкуем не соломкой, а, как часто говорят, «квадратиками».
Шаг 4:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 4
Морковь — полукружьями.
Шаг 5:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 5
Лук — большими кубиками.
Шаг 6:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 6
Картошку — также крупными кубиками.
Шаг 7:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 7
В сковороду наливаем 1/3 часть масла. Нагреваем, выкладываем мясо.
Шаг 8:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 8
Жарим со всех сторон до корочки. Добавляем морковь и лук. Жарим вместе минут 5-6 и пока отключаем. Если предполагаемый объем продуктов большой, стоит переложить в кастрюлю достаточной емкости — после объединения всех ингредиентов они уже будут тушиться, а не жариться.
Шаг 9:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 9
В другой сковороде нагреваем вторую треть масла, обжариваем капусту.
Шаг 10:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 10
Когда она немного обжарится, добавляем перец, зиру, томат. Готовим 5 мин.
Шаг 11:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 11
Перекладываем к мясу.
Шаг 12:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 12
Сковородку моем (или используем третью), на оставшемся масле обжариваем до легкого румянца кубики картошки.
Шаг 13:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 13
После обжаривания кладем картофель в посуду с остальными ингредиентами, снова ставим на плиту. Солим, наливаем 200 мл. кипятка, прикрываем крышкой, тушим до готовности картошки. Поскольку она была предварительно обжарена, произойдет это довольно быстро, несмотря на томат.
Шаг 14:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 14
Если вам покажется, что в сковороде останется многовато жидкости, снимите крышку и потушите еще немного, чтобы жидкость выпарилась.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свинина тушеная с кабачками и картофелем Свинина тушеная с кабачками и картофелем Говядина тушеная с морковью и сухофруктами Говядина тушеная с морковью и сухофруктами Рисовая лапша с мясом и креветками Рисовая лапша с мясом и креветками Свиные ребрышки с кабачками и картофелем Свиные ребрышки с кабачками и картофелем
Свинина тушеная с капустой Свинина тушеная с капустой Тушеная капуста с мясом и колбасками 🥩 Тушеная капуста с мясом и колбасками 🥩 Рис с мясом и квашеной капустой Рис с мясом и квашеной капустой Капуста тушеная с колбасой и горошком в мультиварке Капуста тушеная с колбасой и горошком в мультиварке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.04.2024 02:19:27
взял на заметку рецепт Салат «Тбилиси»
18.04.2024 02:19:05
взял на заметку рецепт Быстрый способ капусты для голубцов.
18.04.2024 02:18:58
взял на заметку рецепт Картофельный суп с фрикадельками
18.04.2024 02:18:42
взял на заметку рецепт Тушёная картошка с мясом