Подписаться

Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩

Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,22 г
Жиры 10,11 г
Углеводы 7,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
и 2 нравится
17 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свинина
350 г
Капуста белокочанная
350 г
Картофель
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Зира (кумин)
1,4 ч. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл
Шаг 1:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 1
Свинина
350 г
Капуста белокочанная
350 г
Картофель
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Зира (кумин)
1,4 ч. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл
😉
Шаг 2:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 2
Мясо нарезаем кусочками среднего размера.
Шаг 3:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 3
Капусту свежую шинкуем не соломкой, а, как часто говорят, «квадратиками».
Шаг 4:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 4
Морковь — полукружьями.
Шаг 5:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 5
Лук — большими кубиками.
Шаг 6:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 6
Картошку — также крупными кубиками.
Шаг 7:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 7
В сковороду наливаем 1/3 часть масла. Нагреваем, выкладываем мясо.
Шаг 8:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 8
Жарим со всех сторон до корочки. Добавляем морковь и лук. Жарим вместе минут 5-6 и пока отключаем. Если предполагаемый объем продуктов большой, стоит переложить в кастрюлю достаточной емкости — после объединения всех ингредиентов они уже будут тушиться, а не жариться.
Шаг 9:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 9
В другой сковороде нагреваем вторую треть масла, обжариваем капусту.
Шаг 10:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 10
Когда она немного обжарится, добавляем перец, зиру, томат. Готовим 5 мин.
Шаг 11:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 11
Перекладываем к мясу.
Шаг 12:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 12
Сковородку моем (или используем третью), на оставшемся масле обжариваем до легкого румянца кубики картошки.
Шаг 13:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 13
После обжаривания кладем картофель в посуду с остальными ингредиентами, снова ставим на плиту. Солим, наливаем 200 мл. кипятка, прикрываем крышкой, тушим до готовности картошки. Поскольку она была предварительно обжарена, произойдет это довольно быстро, несмотря на томат.
Шаг 14:
Капуста, тушеная с мясом и картофелем 🥩 - Шаг 14
Если вам покажется, что в сковороде останется многовато жидкости, снимите крышку и потушите еще немного, чтобы жидкость выпарилась.
Это стоит попробовать
Капуста тушеная с колбасой и горошком в мультиварке Капуста тушеная с колбасой и горошком в мультиварке Фасоль тушенная с мясом и овощами Фасоль тушенная с мясом и овощами Свинина тушеная с кабачками и картофелем Свинина тушеная с кабачками и картофелем Рагу с мясом и картошкой в казане 🥩 Рагу с мясом и картошкой в казане 🥩
Капуста, тушеная с мясом Капуста, тушеная с мясом Тушеная капуста с мясом и колбасками 🥩 Тушеная капуста с мясом и колбасками 🥩 Капуста, тушеная с мясом Капуста, тушеная с мясом Бигус ( капуста тушёная ) с рисом и колбасой. Бигус ( капуста тушёная ) с рисом и колбасой.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.01.2023 04:18:19
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем
27.01.2023 03:38:28
оценил рецепт Бисквит в мультиварке
27.01.2023 03:38:04
оценил рецепт Крем чиз на сливках