Котлеты из мясного фарша с сухарями
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Пятница, 10 августа 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Котлеты из мясного фарша с сухарями получаются очень вкусными и аппетитными. Особенно такие котлетки любят дети. Они сухонькие, совершенно не жирные, но сочные. Если возьмете говяжий фарш - то вспомните котлетки из школьной столовой. Чем суше хотите получить продукт, тем формуйте котлетки тоньше и меньше по размеру. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром и соусом, можно просто с салатом из свежих овощей, малосольными огурчиками, соленьями и маринадами. Пробуйте!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.8 г Жиры 20.31 г Углеводы 5.53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 17 нравится
| 350 г |
| 100 г | ||||
| 1 шт. |
| 50 г | ||||
| 30 г |
| 1 г | ||||
| 7 г |
| 30 г | ||||
| 100 мл |
Для приготовления котлет из мясного фарша с сухарями возьмите мясной фарш (в данном случае домашний: 30% свинины, 70% говядины), лук, яйцо, панировочные сухари, масло для жарки, соль, черный молотый перец.
| 350 г | ||
| 100 г | ||
| 1 шт. |
К мясному фаршу добавьте куриное яйцо.
| 50 г |
Всыпьте две-три столовых ложки панировочных сухарей.
| 30 г |
Мелким кубиком нарежьте небольшую луковицу.
Добавьте нарезанный лук в фарш.
| 1 г |
Фарш поперчите из мельнички.
| 7 г |
Посолите.
Фарш хорошо вымесите до однородности.
Сформуйте небольшие плоские котлетки.
Запанируйте котлеты в сухарях.
| 30 г |
Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте котлетки с одной стороны. Огонь должен быть средним, чтобы котлеты успели прожариться.
| 100 мл |
Переверните и жарьте котлеты с другой стороны. Добавьте немного воды и пропарьте котлетки под крышкой.
Готовые котлетки сложите в кастрюлю.
Подавайте котлеты из мясного фарша с сухарями в горячем виде с зеленью или гарниром.
Приятного аппетита!
