Лагман

Лагман
КатегорияМясо КухняУзбекская кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Лагман очень популярное блюдо в Средней Азии. Готовится оно из мяса, овощей и тянутой лапши. Сейчас редко кто тянет лапшу, гораздо быстрее купить и приготовить магазинную. Но все же сделанная своими руками, гораздо вкуснее. Я приготовила лагман с домашней лапшой, разрезанной на машинке. Подавая блюдо в порционных тарелках, вы можете регулировать густоту, добавив больше или меньше подливы. И не жалейте зелени!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,16 г
Жиры 2,9 г
Углеводы 16,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
119
килокалорий
и 75 нравится
255 добавили себе
334
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
800 г
Соль
по вкусу
Лук репчатый
440 г
Морковь
500 г
Томатное пюре
350 мл
Баклажан
350 г
Картофель
450 г
Редька зеленая
230 г
Вода
по вкусу
Чеснок
6 зуб.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Лапша
500 г
Петрушка
по вкусу  
Шаг 1:
Лагман - Шаг 1

Для приготовления ваджы (подливы) потребуется: мясо, лук, морковь, томат, картофель, редька, баклажаны, чеснок, лавр и вода.

Шаг 2:
Лагман - Шаг 2
Говядина
800 г

Мясо помойте и порежьте кубиками как можно мельче.

Шаг 3:
Лагман - Шаг 3
Соль
по вкусу

Обжарьте порезанное мясо на растительном масле в жаропрочной посуде. У меня казан. Посолите по вкусу.

255 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Эльвина БиткуловаЭля ИвановаХэлл ВульфЕлена АнтоноваНаталья ПNataly SergeevaНаталья Саенко Татьяна БобоваКатюша ☺ВИКА ЛукомскаяАнна ВидинееваKopolovich RitaСлава МацугаЮлия ЕрмоленкоАнюта КозубенкоЯна ОксАнна РаутАся ИсраиловаИрина КрайноваНаталья АкимоваMaria PetrovaЕлена КанискинаАнна БендерскаяGulnara KurbanovaИрина ЗенченкоАня Козубенко
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
28.03.2024 14:57:59
взял на заметку рецепт Теплый салат из тыквы и куриной грудки
взяла на заметку рецепт Пышные котлеты на сметане
28.03.2024 13:08:52
взял на заметку рецепт 😋Вкуснейшие Сосиски в тесте 😋