Стифадо из кролика=)

Стифадо из кролика=)
КатегорияМясо КухняГреческая кухня
Время1 час 45 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Греческое блюдо. Я готовила его к новогоднему столу в прошлом году. Очень вкусно, все домашние были очень довольны=)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,98 г
Жиры 1,82 г
Углеводы 4,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалорий
и 8 нравится
122 добавили себе
134
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Крольчатина
1 кг
Оливковое масло
40 мл
Помидоры (томат)
7 шт.
Томатная паста
150 г
Лук репчатый
500 г
Вино красное сухое (столовое)
500 мл
Чеснок
4 зуб.
Корица
2 шт.
Гвоздика
5 шт.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Шаг 1:
Крольчатина
1 кг
Оливковое масло
40 мл

Жарим кролика на оливковом масле в казане со всех сторон( или любой другой посуде с высокими бортиками, лучше конечно чугунная). Откладываем крольчатину в сторону.

Шаг 2:
Помидоры (томат)
7 шт.
Томатная паста
150 г
Лук репчатый
500 г
Вино красное сухое (столовое)
500 мл
Чеснок
4 зуб.
Корица
2 шт.
Гвоздика
5 шт.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Соль
по вкусу

В этот же казан добавляем томатную пасту и жарим помешивая 3 минуты. Затем к туда же добавляем лук нарезанный полукольцами, жарим 5 минут.Следующее кладем помидоры протертые на терке и нарезанный чеснок. Тушим смесь еще 5 минут. Добавляем сюда отложенного кролика. Добавить специи, корицу, лавровый лист, гвоздику, орегано, солим и перчим. Перемешиваем и заливаем двумя стаканами красного столового вина.

Шаг 3:

Тушим на медленном огне 1 час 20 минут. Проверяем отделяется ли мясо от кости. Достаем лаврушку и корицу. Готово, подаем=).

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кролик в сметане Кролик в сметане Плов из кролика в мультиварке Плов из кролика в мультиварке Жаркое из кролика в мультиварке Жаркое из кролика в мультиварке Рагу из кролика с овощами Рагу из кролика с овощами
Жаркое из кролика Жаркое из кролика Паровые тефтели из кролика в мультиварке Паровые тефтели из кролика в мультиварке Детские котлетки из кролика Детские котлетки из кролика Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе
Комментарии (2)
01.12.2014 05:22
Спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста=).
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2024 20:10:16
взял на заметку рецепт Наггетсы из куриной грудки
взял на заметку рецепт Луковый салат
25.06.2024 19:43:09
добавил рецепт Суп с сырными шариками.