Подписаться

Мясной рулет с полезной начинкой

Мясной рулет с полезной начинкой
Нравится
65
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
2 порции
Просмотров: 4217
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук-порей
100 г
Шампиньон
100 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Перец болгарский зеленый
100 г
Лук зеленый
50 г
Сыр твердый
100 г
Соль
1 ст. л.
Свиная вырезка
600 г
Горчица
50 г
Перец красный острый молотый
1 ч. л.

Описание рецепта — Мясной рулет с полезной начинкой:

Существует огромное количество начинок для мясных рулетов, но, к сожалению, не все они диетические. Мало того, не всегда домочадцы готовы есть только диетическую и полезную пищу Именно тогда приходится совмещать полезное с вкусным и сегодня я приготовлю свинной рулет с полезной начинкой из грибов и болгарского перца. Можно использовать куриное или индюшиное филе для рулета, тогда рулет уж точно будет диетическим.

Мясной рулет с полезной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,22 г
Жиры 11,04 г
Углеводы 2,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
165
килокалорий
Шаг 1:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: свинная вырезка, лук- порей, шампиньоны, лук зеленый, болгарский перец, горчица, растительное масло, соль, перец, чили- перец, твердый сыр.

Шаг 2:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 2
Лук-порей
100 г

Лк- порей нарезаем полукольцами. Используем только белую часть лука.

Шаг 3:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 3
Шампиньон
100 г

Грибы - шампиньоны очищаем от кожуры.

Шаг 4:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 4

Нарезаем грибы мелким кубиком.

Шаг 5:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 5
Оливковое масло
1 ст. л.

Сковороду ставим на огонь, добавляем оливковое масло и обжариваем грибы и лук до готовности около 10 -12 минут.

Шаг 6:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 6

Солим и перчим овощи по вкусу. Снимаем сковороду с огня и даем овощам немного остыть.

Шаг 7:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 7
Перец болгарский зеленый
100 г

Тем временем нарежем болгарский перец мелким кубиком.

Шаг 8:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 8
Лук зеленый
50 г

Измельчим зеленый лук.

Шаг 9:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 9

Смешиваем лук и болгарский перец.

Шаг 10:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 10

Добавляем обжаренные грибы с луком- пореем.

Шаг 11:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 11
Сыр твердый
100 г

Любой твердый сыр трем на среднюю терку и добавляем в начинку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 12:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 12
Соль
1 ст. л.
Свиная вырезка
600 г

Теперь приступаем к мясу. Кусок мяса протираем от влаги, при помощи ножа выравниваем его в пласт, отбиваем при необходимости молотком кухонным. Солим мясо с обеих сторон.

Шаг 13:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 13
Горчица
50 г

Внутреннюю сторону мяса смазываем горчицей.

Шаг 14:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 14
Перец красный острый молотый
1 ч. л.

Посыпаем перцем чили.

Шаг 15:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 15

Выкладываем на поверхность мяса всю начинку.

Шаг 16:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 16

Скручиваем из мяса с начинкой рулет. Скрепляем рулет при помощи пищевой веревки.

Шаг 17:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 17

Отправляем рулет в разогретую до 170 гр С духовку на 60-70 минут.

Шаг 18:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 18

Готовый рулет подаем с овощами или рисом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясной рулет с омлетом и грибами Мясной рулет с омлетом и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной хлебец с болгарским перцем Мясной хлебец с болгарским перцем Запеченный мясной рулет Запеченный мясной рулет
Мясной рулет из свинины с начинкой Мясной рулет из свинины с начинкой Мясной рулет с начинкой из макарон и черемши с хрустящей корочкой Мясной рулет с начинкой из макарон и черемши с хрустящей корочкой Мясной рулет с яйцом Мясной рулет с яйцом Рулет из свиной корейки с овощами Рулет из свиной корейки с овощами
Взяли рецепт на заметку (459)
Марина ТретьякОлег ПавленкоAleksandr KaltasevСветлана СмовзюкЕвгений МTata TataАлла БаламутенкоМарина ЖурбицкаяMEDET kafe - barSvitlana KiktevaНаталия БогоявленскаяInna MarchyshynЛора ИвановЮЛЯ МельникАнюта КозубенкоНаталья ЖелянинаРостислав ГерцикПро ПроминБактыгуль КеримбаеваNadeghda SeleznevaАндрей БорисяковMalinka KalinkaLara MoruaИгорь ЛитвиновНоза РаджабоваАнна Вишневская
Показать всех
Комментарии (7)
20.10.2015 10:53
Отличный рулет!!!
20.10.2015 12:01
@Zoya7 Спасибо, Зоя)) он вкусный очень получился!
Аппетитно не то слово!!!!👍
20.10.2015 14:25
@zefirchik06 Евгения, спасибо большое! рулет что надо))
20.10.2015 19:26
Prekrasnii recept, mesto svinini mozhno vziat farsh, spasibo.
20.10.2015 19:26
Prekrasnii recept, mesto svinini mozhno vziat farsh, spasibo.
не понимаю,как большой кусок разделать в пласт такой тонкий*?(Как вы управляли ножом))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Лимонный пирог в мультиварке
17.09.2019 16:12:49
взяла на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками
17.09.2019 16:09:13
оценила рецепт Суп-пюре Вишисуаз
17.09.2019 16:07:25
взяла на заметку рецепт Крем-суп из цветной капусты