Подписаться

Мясной рулет с полезной начинкой

Мясной рулет с полезной начинкой
Нравится
65
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
2 порции
Просмотров: 3993
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук-порей
100 г
Шампиньон
100 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Перец болгарский зеленый
100 г
Лук зеленый
50 г
Сыр твердый
100 г
Соль
1 ст. л.
Свиная вырезка
600 г
Горчица
50 г
Перец красный острый молотый
1 ч. л.

Описание рецепта — Мясной рулет с полезной начинкой:

Существует огромное количество начинок для мясных рулетов, но, к сожалению, не все они диетические. Мало того, не всегда домочадцы готовы есть только диетическую и полезную пищу Именно тогда приходится совмещать полезное с вкусным и сегодня я приготовлю свинной рулет с полезной начинкой из грибов и болгарского перца. Можно использовать куриное или индюшиное филе для рулета, тогда рулет уж точно будет диетическим.

Мясной рулет с полезной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,22 г
Жиры 11,04 г
Углеводы 2,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
165
килокалорий
Шаг 1:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: свинная вырезка, лук- порей, шампиньоны, лук зеленый, болгарский перец, горчица, растительное масло, соль, перец, чили- перец, твердый сыр.

Шаг 2:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 2
Лук-порей
100 г

Лк- порей нарезаем полукольцами. Используем только белую часть лука.

Шаг 3:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 3
Шампиньон
100 г

Грибы - шампиньоны очищаем от кожуры.

Шаг 4:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 4

Нарезаем грибы мелким кубиком.

Шаг 5:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 5
Оливковое масло
1 ст. л.

Сковороду ставим на огонь, добавляем оливковое масло и обжариваем грибы и лук до готовности около 10 -12 минут.

Шаг 6:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 6

Солим и перчим овощи по вкусу. Снимаем сковороду с огня и даем овощам немного остыть.

Шаг 7:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 7
Перец болгарский зеленый
100 г

Тем временем нарежем болгарский перец мелким кубиком.

Шаг 8:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 8
Лук зеленый
50 г

Измельчим зеленый лук.

Шаг 9:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 9

Смешиваем лук и болгарский перец.

Шаг 10:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 10

Добавляем обжаренные грибы с луком- пореем.

Шаг 11:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 11
Сыр твердый
100 г

Любой твердый сыр трем на среднюю терку и добавляем в начинку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 12:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 12
Соль
1 ст. л.
Свиная вырезка
600 г

Теперь приступаем к мясу. Кусок мяса протираем от влаги, при помощи ножа выравниваем его в пласт, отбиваем при необходимости молотком кухонным. Солим мясо с обеих сторон.

Шаг 13:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 13
Горчица
50 г

Внутреннюю сторону мяса смазываем горчицей.

Шаг 14:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 14
Перец красный острый молотый
1 ч. л.

Посыпаем перцем чили.

Шаг 15:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 15

Выкладываем на поверхность мяса всю начинку.

Шаг 16:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 16

Скручиваем из мяса с начинкой рулет. Скрепляем рулет при помощи пищевой веревки.

Шаг 17:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 17

Отправляем рулет в разогретую до 170 гр С духовку на 60-70 минут.

Шаг 18:
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 18

Готовый рулет подаем с овощами или рисом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясной рулет с омлетом и грибами Мясной рулет с омлетом и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной хлебец с болгарским перцем Мясной хлебец с болгарским перцем Запеченный мясной рулет Запеченный мясной рулет
Мясной рулет из свинины с начинкой Мясной рулет из свинины с начинкой Мясной рулет с начинкой из макарон и черемши с хрустящей корочкой Мясной рулет с начинкой из макарон и черемши с хрустящей корочкой Мясной рулет с яйцом Мясной рулет с яйцом Рулет из свиной корейки с овощами Рулет из свиной корейки с овощами
Взяли рецепт на заметку (453)
Марина ЖурбицкаяMEDET kafe - barSvitlana KiktevaНаталия БогоявленскаяInna MarchyshynЛора ИвановЮЛЯ МельникАнюта КозубенкоНаталья ЖелянинаРостислав ГерцикПро ПроминБактыгуль КеримбаеваNadeghda SeleznevaАндрей БорисяковMalinka KalinkaLara MoruaИгорь ЛитвиновНоза РаджабоваАнна ВишневскаяЛана ШмыгинаKarina BiglerЕлена ОльховскаяОльга ЧернышеваЛюдмила ПархоменкоОльга ЛУКАШИНАСветлана Саксон
Показать всех
Комментарии (7)
20.10.2015 10:53
Отличный рулет!!!
20.10.2015 12:01
@Zoya7 Спасибо, Зоя)) он вкусный очень получился!
Аппетитно не то слово!!!!👍
20.10.2015 14:25
@zefirchik06 Евгения, спасибо большое! рулет что надо))
20.10.2015 19:26
Prekrasnii recept, mesto svinini mozhno vziat farsh, spasibo.
20.10.2015 19:26
Prekrasnii recept, mesto svinini mozhno vziat farsh, spasibo.
не понимаю,как большой кусок разделать в пласт такой тонкий*?(Как вы управляли ножом))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2019 06:32:14
взяла на заметку рецепт Сдобный пирог с маком
19.05.2019 06:30:50
взяла на заметку рецепт Сочный элеш с курицей
19.05.2019 06:30:49
оценила рецепт Сочный элеш с курицей
19.05.2019 06:30:21
взяла на заметку рецепт Тесто для фокаччи
19.05.2019 06:29:54
взяла на заметку рецепт Тесто для пиццы Род-Айленд