Рагу из кролика с овощами

Рагу из кролика с овощами
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время2 часа 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Ароматное и насыщенное блюдо. Густоту можно регулировать по своему вкусу, я люблю пожиже. Это блюдо медленного приготовления на слабом огне, так любой вид мяса получается нежным. Можно добавлять любые овощи, у меня рецепт без картофеля, но вы можете добавить его на своё усмотрение.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,74 г
Жиры 1,56 г
Углеводы 2,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
61
килокалорий
и 2 нравится
25 добавили себе
29
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кокосовое масло
15 г
Чеснок
3 зуб.
Лук красный
200 г
Морковь
100 г
Сельдерей
100 г
Перец болгарский зеленый
100 г
Томатная паста
70 г
Куркума молотая
1 ч. л.
Паприка молотая
2 ч. л.
Итальянская приправа
1 ч. л.
Перец красный острый хлопьями
1 ч. л.
Крольчатина
1 кг
Лавровый лист сушеный
по вкусу
Куриный бульон
800 г
Соль
по вкусу
Капуста белокочанная
300 г
Шаг 1:
Рагу из кролика с овощами - Шаг 1
Кокосовое масло
15 г
Чеснок
3 зуб.
Лук красный
200 г
Морковь
100 г
Сельдерей
100 г
Перец болгарский зеленый
100 г
Чеснок порубить мелко, лук нарезать мелким кубиком, морковь, перец и сельдерей - средним. Кокосовое масло нагреть и выложить овощи, пассеровать до появления аромата чеснока.
Шаг 2:
Рагу из кролика с овощами - Шаг 2
Томатная паста
70 г
Куркума молотая
1 ч. л.
Паприка молотая
2 ч. л.
Итальянская приправа
1 ч. л.
Перец красный острый хлопьями
1 ч. л.
Добавить томатную пасту и специи, обжарить около 1 мин.
Шаг 3:
Рагу из кролика с овощами - Шаг 3
Крольчатина
1 кг
Лавровый лист сушеный
по вкусу
Куриный бульон
800 г
Соль
по вкусу
Выложить кролика и немного обжарить с 2-х сторон. Добавить куриный бульон и лавровый лист. Тушить на медленном огне, переодически помешивая, примерно 1,5 часа. Я люблю больше бульона, поэтому подливала воды. Соль также регулируется по вкусу.
Шаг 4:
Рагу из кролика с овощами - Шаг 4
Капуста белокочанная
300 г
В конце добавить нашинкованную капусту. Варить до готовности капусты.
Шаг 5:
Рагу из кролика с овощами - Шаг 5
Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кролик с грибами и рисом в мультиварке Кролик с грибами и рисом в мультиварке Кролик с овощами в сметане в духовке Кролик с овощами в сметане в духовке Рагу из телятины с овощами Рагу из телятины с овощами Диетические тефтели на пару с овощами Диетические тефтели на пару с овощами
Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Рагу из солонины с помидорами Рагу из солонины с помидорами Рагу из говядины Рагу из говядины Мексиканское рагу из говядины Мексиканское рагу из говядины
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2024 01:44:43
взял на заметку рецепт Чизкейк "Манхэттен"
18.06.2024 01:15:15
взял на заметку рецепт Чизкейк
взял на заметку рецепт 🔹Люля-кебаб из курицы🔹
17.06.2024 23:16:48
взял на заметку рецепт Вареники с вишней