Подписаться

Буженина

Буженина
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
10 порций
Просмотров: 2147
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная вырезка
2 кг
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Буженина:

Одно из моих любимых блюд - это буженина.
Во-первых, она ну ооочень легко готовится - поставил в духовку, и занимайся своими делами, только выделяющимся соком нужно не забывать поливать.
Во-вторых, буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.
А ещё с бужениной я делаю бутерброды - только представьте, белый хлеб, тоооненький ломтик буженины, кружок помидора и салатный лист - которые очень здорово брать на пикник.

Буженина: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,05 г
Жиры 12,12 г
Углеводы 0,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
192
килокалории
Шаг 1:
Свиная вырезка
2 кг
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Духовку разогреть до 180*С.
Морковку и чеснок нарезать тонкими брусочками шириной 2-3 мм. и длиной 1,5-2 см.
Нашпиговать мясо чесноком и морковью: проткнуть мясо ножом и засунуть туда кусочек моркови и кусочек чеснока; повторить процедуру с оставшейся морковью и чесноком.
Мясо со всех сторон посыпать солью и специями (ягоды можжевельника предварительно раздавить плоскостью ножа).
Мясо поставить в духовку. Запекать около 1,5 часов, каждый 15-20 минут поливая мясо выделяющимся соком. Готовность проверить проткнув мясо ножом - если вытекает прозрачный сок, мясо готово, если розовый или красный - отправить мясо обратно в духовку.
Это стоит попробовать
Буженина Буженина Буженина Домашняя Буженина Домашняя Буженина, запеченная в рукаве Буженина, запеченная в рукаве Буженина по-русски Буженина по-русски
Буженина Буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина
и 12 нравится
230 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2021 16:27:33
взял на заметку рецепт Домашний напиток из тархуна
15.06.2021 16:27:30
оценил рецепт Домашний напиток из тархуна
15.06.2021 16:26:54
оценил рецепт Малиновое варенье
15.06.2021 16:26:54
оценила рецепт Медовый пирог с орехами и яблоками
15.06.2021 16:26:54
взял на заметку рецепт Малиновое варенье