Подписаться

Буженина

Буженина
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
10 порций
Просмотров: 1737
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная вырезка
2 кг
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Буженина:

Одно из моих любимых блюд - это буженина.
Во-первых, она ну ооочень легко готовится - поставил в духовку, и занимайся своими делами, только выделяющимся соком нужно не забывать поливать.
Во-вторых, буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.
А ещё с бужениной я делаю бутерброды - только представьте, белый хлеб, тоооненький ломтик буженины, кружок помидора и салатный лист - которые очень здорово брать на пикник.

Буженина: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,05 г
Жиры 12,12 г
Углеводы 0,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
192
килокалории
Шаг 1:
Свиная вырезка
2 кг
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Духовку разогреть до 180*С.
Морковку и чеснок нарезать тонкими брусочками шириной 2-3 мм. и длиной 1,5-2 см.
Нашпиговать мясо чесноком и морковью: проткнуть мясо ножом и засунуть туда кусочек моркови и кусочек чеснока; повторить процедуру с оставшейся морковью и чесноком.
Мясо со всех сторон посыпать солью и специями (ягоды можжевельника предварительно раздавить плоскостью ножа).
Мясо поставить в духовку. Запекать около 1,5 часов, каждый 15-20 минут поливая мясо выделяющимся соком. Готовность проверить проткнув мясо ножом - если вытекает прозрачный сок, мясо готово, если розовый или красный - отправить мясо обратно в духовку.
Это стоит попробовать
Буженина Буженина Буженина Домашняя Буженина Домашняя Буженина, запеченная в рукаве Буженина, запеченная в рукаве Буженина по-русски Буженина по-русски
Буженина Буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина
Взяли рецепт на заметку (221)
Елена ИвановаИрина ЖуковаТаня ХорошоKaterina ZhurenkoИрина ЕфимоваЛюдмила ПархоменкоМарина ТретьякОлег ПавленкоIgor ShirkoВиктория СелезеневаИнна ШуруповаМарина БрославскаяRina 🤗Aлиса АлисаВера ИнгалычеваСофия БакановаОльга ИвановаElena BerezinaAnnet BtАлла **Анастасия БелаяВиктория РадченкоАліна ЛинаАбросимова ИринаNataly SergeevaAlex Sandra
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
откомментировала рецепт Белковый крем
02.04.2020 22:54:12
взяла на заметку рецепт Салат из баклажанов
взяла на заметку рецепт Белковый крем
взял на заметку рецепт Оладушки пп с кокосовой мукой