Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼

Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,22 г
Жиры 11,12 г
Углеводы 18,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
248
килокалорий
2 нравится
22 добавили себе
24
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Сыр твердый
50 г
Укроп
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
по вкусу  
Шаг 1:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 1
Свинина
500 г
Сыр твердый
50 г
Укроп
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
по вкусу
😉
Шаг 2:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 2
Свинину нарезаем стейками. Я это сделала заранее, предварительно подморозив для ровности кусков. Свиную мякоть необходимо хорошо отбить «молотком» с мелкими насечками. Для удобства пласты мяса покроем пищевой пленкой. Внутреннюю часть отбивной приправляем солью и перцем. Подобным образом действуем со всеми стейками свинины.
Шаг 3:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 3
Приготовим начинку для пальчиков. Сыр потрем на терке. Укроп измельчим ножом. Сыр и укроп смешаем между собой. Я это делаю руками. Начинка получается воздушной.
Шаг 4:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 4
Выкладываем столовую ложку начинки в нижний край будущего пальчика.
Шаг 5:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 5
Скручиваем свинину в форме рулетика. Чтобы начинка не вытекала, мясные края слегка заправляются внутрь – аналогично формовке голубцов или фаршированных блинов.
Шаг 6:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 6
В отдельной емкости взбиваем с солью куриное яйцо. Окунаем заготовки. Прокручиваем, распределяя яичный соус по всей поверхности. В нашем случае яйцо служит неким кулинарным клеем. Нитку для связывания рулетиков я не использую. Мои пальчики идеально держат форму и без нити. Как вам будет угодно.
Шаг 7:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 7
Обваливаем пальчики в сухарях с мукой. Муку с панировочными сухарями смешиваем в пропорции 1:1.

Хорошо разогреваем сковородку. Добавляем растительное масло. Выкладываем пальчики на небольшом расстоянии друг от дружки.
Шаг 8:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 8
Обжариваем по кругу со всех сторон.
Шаг 9:
Мясные пальчики из свинины с сыром 👍🏼 - Шаг 9
Жареные пальчики выкладываем в форму. На дно необходимо налить водички или бульона. Доводим блюдо до готовности в духовом шкафу около 30-40 минут.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с картофелем Мясные пальчики с ветчиной в соусе Мясные пальчики с ветчиной в соусе Рулетики из свинины с грибами Рулетики из свинины с грибами Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном
Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке 🥩 Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке 🥩 Отбивные из свинины с апельсиновым соусом Отбивные из свинины с апельсиновым соусом Мясные пальчики из свинины с салом Мясные пальчики из свинины с салом Котлеты из свинины с баклажанами Котлеты из свинины с баклажанами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 23:54:56
взял на заметку рецепт Цитрусовый коктейль
28.03.2024 23:53:06
взял на заметку рецепт Лимонный коктейль
28.03.2024 23:51:32
взял на заметку рецепт Банановый коктейль с коньяком.
28.03.2024 23:47:40
взял на заметку рецепт Натуральные энергетические коктейли
28.03.2024 23:43:39
взял на заметку рецепт Весенние коктейли с джином