Дуже смачне блюдо , щоб приготувати всю родину.Один великий баклажан, стає на всю форму.
Баклажан помити. нарізати кружельцями, посолити, залишити на 15 хв. Обсмажити на олії з обох боків, викласти на серветку. Курячу печінку помити,зварити у під соленій воді дор готовності. Яйця злегка збити виделкою, сир натерти на грубій терці. У форму викласти шар баклажанів, потім нарізати курячу печінку, зверху знову баклфжани. Залитии яйцями та посипати твердим сиром, поставити розігріти у духовку на 20хв.