Подписаться

Панкейки на кефире

Панкейки на кефире
Нравится
508
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 20304
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Ванилин
1 щеп.
Кефир
300 мл
Сливочное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
150 г
Разрыхлитель
1 ч. л.

Описание рецепта — Панкейки на кефире:

Панкейки это американские блинчики. Небольшие, круглые, пышные, обильно политые сиропом, они входят в состав практически любого американского завтрака. Они гораздо толще наших блинов. А в отличие от олпдьев, они крупнее 10-12 см в диаметре, жарятся не на масле, а на сухой сковороде. Рецепт американских блинчиков ничуть не сложнее русских оладьей или блинов. Подают их выложив горкой 3-5 штук с разнообразными добавками - ягодами, фруктами, мёдом, шоколадом, но чаще всего с кленовым сиропом. Совершенно быстрый и простой рецепт. Панкейки выходят румяные, золотистые, нежные и невероятно вкусные и кстати очень сытные. Так что готовьте с удовольствием и порадуйте вашу семью.

Панкейки на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,09 г
Жиры 5,78 г
Углеводы 26,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Панкейки на кефире - Шаг 1

Для приготовления этих нежных и пышных панкейков вам понадобиться: кефир, яйцо, мука, сливочное масло, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2:
Панкейки на кефире - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.

В большую сухую емкость вбить одно куриное яйцо.

Шаг 3:
Панкейки на кефире - Шаг 3
Соль
1 щеп.

К куриному яйцу всыпать щепотку соли.

Шаг 4:
Панкейки на кефире - Шаг 4
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Ванилин
1 щеп.

Туда же к подсоленному яйцу всыпьте сахар и щепотку ванилина или ванильного сахара.

Шаг 5:
Панкейки на кефире - Шаг 5

Все интенсивно перемешайте венчиком 3-5 минут.

Шаг 6:
Панкейки на кефире - Шаг 6
Кефир
300 мл

К яичной смеси влить теплый кефир (30-40 С), все тщательно перемешать.

Шаг 7:
Панкейки на кефире - Шаг 7
Сливочное масло
2 ст. л.

Отдельно растопить сливочное масло в СВЧ и охладить до комнатной температуры.

Шаг 8:
Панкейки на кефире - Шаг 8
Мука пшеничная
150 г
Разрыхлитель
1 ч. л.

К муке всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять к яичной смеси. Всю массу перемешать чтобы не было комочков.

Шаг 9:
Панкейки на кефире - Шаг 9

Растопленное и охлажденное сливочное масло влить к тесту.

Шаг 10:
Панкейки на кефире - Шаг 10

Все тесто еще раз хорошенько перемешать. Дать постоять 3-5 минут.

Шаг 11:
Панкейки на кефире - Шаг 11

Сковороду с керамическим покрытием единожды смазать подсолнечным маслом, хорошо раскалить ее.

Шаг 12:
Панкейки на кефире - Шаг 12

Жарить панкейки нужно на маленьком огне, выливая тесло половником так чтобы диаметр панкейка вышел 10-12 см. Как только появятся дырочки значит панкейк нужно перевернуть.

Шаг 13:
Панкейки на кефире - Шаг 13

Жарить панкейки нужно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 14:
Панкейки на кефире - Шаг 14

Готовые панкейки сложить горкой по 3-5 штук, украсить любимыми фруктами или ягодами и полить медом. Все вкусный и сытный завтрак для всей семьи готов. Приятного аппетита!!!

Это стоит попробовать
Нежнейшие панкейки на кефире😋 Нежнейшие панкейки на кефире😋 Панкейки на кефире Панкейки на кефире Панкейки на кефире Панкейки на кефире ОВСЯНО-КУКУРУЗНЫЕ ПАНКЕЙКИ на кефире с клубнично - йогуртувой пропиткой 🍓 ОВСЯНО-КУКУРУЗНЫЕ ПАНКЕЙКИ на кефире с клубнично - йогуртувой пропиткой 🍓
Сладкие блины на кефире Сладкие блины на кефире Блины на кефире Блины на кефире Заварные блины на кефире Заварные блины на кефире Заварные блины на кефире Заварные блины на кефире
Взяли рецепт на заметку (2515)
Julia PiskarevaMalika AbdulhairovaКристина АрхандееваPolina GolovinaMiss AlenaМаргарита ДавыдоваEkaterina GoGrettel ValentineAnna PavlovaSnezhana MalinaНина КошкинаСаша ИгореваJordan HitKot KastrKatrin KalackayaMaftuna AbdullayevaКаламкас ТемиртасLudmila OhorodnykСоня АгаджановаНайле АрифоваТатьяна ДенисоваАнна МаксимкинаXenia AlsoIvan IvanovМария КипнисМилана Захарян
Показать всех
Комментарии (43)
28.05.2015 14:47
это русские оладушки
Людмила, по сути да, но они больше и жарятся на сухой сковороде, менее жирные. Но очень вкусные!!!
28.05.2015 17:51
аппетитные панкейки-для завтрака самое то! Женя, спасибо за подробные инструкции жарки, а то у меня панкейки иногда не хотят переворачиваться.
28.05.2015 20:46
Шикарные панкейки и фото тоже отличное! 👍
@IrenMistik Ой, Ирен спасибо огромное. Если сковорода с антипригарным или керамическим покрытием, то должны хорошо переворачиваться, я делаю это деревянной лопаткой.😊
@Zoya7 Ой,Зоечка спасибо большое!😘
29.05.2015 00:59
Женя, спасибо за подсказку!
До чего же красивое фото с аппетитной стопочкой😍👍
Очень аппетитно выглядит,Супер👍
@IrenMistik 😏Не за что!!!
@Pro100Alena Леночка спасибо, очень старалась чтобы аппетитно было!😏
@mulia92 Спасибо огромное, еще и вкусно!😊
Очень вкусные :з Спасибо!)
@removed2316 На здоровье!
30.05.2015 15:45
Вчера пробовала готовить, получились безумно вкусные. Но у меня не получилась толщина. Тоненькие получаются. А если больше наливаешь, то растекаются 😟
Лера, значит скорее всего тесто жидковатое вышло, может это зависит от муки. Потому как оно не должно сильно растекаться!😜
Да да еще Вкусно👌👌😉
31.05.2015 18:31
@zefirchik06 видимо да. Хотя сыпала муку по рецепту. в сл раз больше насыплю. Или в формочках буду жарить. Но на вкус просто божественно. Вкуснее блинов не пробовала.
31.05.2015 18:32
@zefirchik06 спасибо за рецепты. Не только за этот
06.06.2015 11:08
по-настоящему вкусно получилось))) только чуток больше муки добавили
@Yanainegypt На здоровье, рада что угодила!
Лера, а вам спасибо за поддержку! Готовьте с удовольствием!😏
27.06.2015 11:48
Обалденные панкейкушки! Нежирные, очень нежные и безумно вкусные!!!
Очень вкусные:)) спасибо😀
06.08.2015 18:47
Очень вкусно !!!!
Женя, спасибо! Получились идеальные с первого раза и очень-очень-очень вкусные!!!
Всем большое спасибо за теплые слова, очень рада что понравилось!👍
19.09.2015 09:50
Очень красивые панкейки у вас получились)))
@bvlena Спасибо огромное!
22.11.2015 15:11
Такая фигня! Все выкинула, зря потратила время и продукты!!!
Да, мне тоже нравятся панкейки)) а кто готовить их не умеет, для того и фигня
05.02.2016 15:27
Вроде как панкейки жарят на раскаленной сковороде без масла... В этом разница с нами оладьями.
05.02.2016 15:55
супер панкейк изумительный. Спасибо за рецептик
Спасибо большое за рецепт!! Очень вкусно , к сожелению такие же пишненькие не получились, но это не страшно , в следущий раз попробую положить больше разрыхлителя)
29.02.2016 14:37
супео рецепт от супер повара
спасибо за рецепт.продукты доступные.легко и просто!
Шикарный рецепт!!! Лучшего рецепта блинов не попадалось👍👍👍С небольшой коррекцией разрыхлителя и муки делаю таким образом то просто блины-обалденно вкусные!!!🌝,то вот такие маленькие кружочки-панкейки. Семья сьедает за раз😃Спасибо!!!!🌹🌹🌹
07.12.2016 09:54
А вместо кефира можно ли сметану? 👀
Спасибо большое за рецепт! Получились вкусненькие панкейки! Супер!
Ням ням ! Спасибо
👍👍👍 получились класс!😋😋😋 тесто пышное воздушное! Всё по рецепту делали, сегодня на масленицу пекли с собой брали всех угощали! Кефирный вкус с ванилью😊☀️☕️
странно, но у меня вообще ничего не получилось (((все растеклись, не поднимались абсолютно, хотя всё по рецепту делала не отступая ни на шаг. продукты только перевела 😥
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Дайкон в соевом соусе
взяла на заметку рецепт Шоколадные маффины
взяла на заметку рецепт Кофейные кексы с вишней
23.11.2017 09:22:35
взяла на заметку рецепт Сырные шарики с крабовыми палочками.