Сладкие блины на кефире

Сладкие блины на кефире
КатегорияБлины КухняРусская кухня
Время25 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Обожаю русские блины! На приготовление блинов на кефире уйдет примерно столько-же времени сколько и на обычные блины на молоке.

В первый час они остаются хрустящими, в этом их некий шарм, а через час они пропитываются маслом и становятся более эластичными, но остаются такими же вкусными!

Это пример сладких блинов, но если исключить сахар, получатся обычные.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г
Жиры 10,24 г
Углеводы 21,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
197
килокалорий
и 68 нравится
362 добавили себе
434
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кефир
1000 мл
Соль
4 г
Сахар-песок
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
300 г
Сода пищевая
7 г
Подсолнечное масло
60 мл
Сало
20 г
Сливочное масло
100 г  
Шаг 1:
Сладкие блины на кефире - Шаг 1
Кефир
1000 мл
Соль
4 г
Сахар-песок
50 г
Яйцо куриное
3 шт.

Кефир вылить в кастрюлю с толстым дном, вбить яйца, добавить соль и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Шаг 2:
Сладкие блины на кефире - Шаг 2

Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая довести до горячего состояния, но при этом палец должен терпеть. Снять с огня.

Шаг 3:
Сладкие блины на кефире - Шаг 3
Мука пшеничная
300 г

Помешивая, понемногу добавить просеянную муку.

Шаг 4:
Сладкие блины на кефире - Шаг 4
Сода пищевая
7 г

Насыпать в стакан соды и погасить 200 мл жгучего кипятка.

Шаг 5:
Сладкие блины на кефире - Шаг 5
Подсолнечное масло
60 мл

Влить воду в тесто, добавить 4 столовых ложки растительного масла. Тесто хорошо перемешать и оставить на 20?30 минут настояться.

Шаг 6:
Сладкие блины на кефире - Шаг 6
Сало
20 г

Смазать сковороду кусочком сала (либо намазать маслом) налить половником тесто и круговыми движениями дать ему растечься. Жарить примерно 3 минуты.

Шаг 7:
Сладкие блины на кефире - Шаг 7

Перевернуть и обжарить 2 минуты с другой стороны.

Шаг 8:
Сладкие блины на кефире - Шаг 8
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
50 г

Растопить сливочное масло и смазывать им каждый блин, затем присыпать сахаром.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Блины на кефире Блины на кефире Заварные блины на кефире Заварные блины на кефире Блины на кефире Блины на кефире Блины на кефире Блины на кефире
Заварные блины Заварные блины Заварные блины на кефире Заварные блины на кефире Блины с корицей на кефире Блины с корицей на кефире Блины на кефире Блины на кефире
Комментарии (9)
Самые вкусные на свете!!! 👍
Вообще не получились! Все тесто вылила......((
Полная херня, проверяйте рецепты хотя бы, ужааасно, тоже все вылила
И правда ужас!!! Все вылила
У меня все очень вкусно получилось
24.02.2015 03:17
полный отстой, рецепт не работает: трата продуктов и вашего времени
21.01.2019 10:34
Все получилось 👍
21.01.2019 10:36
только муки больше добавила и не большие пекла
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2024 13:13:26
взяла на заметку рецепт Молочный коктейль с мороженым и клубникой
18.06.2024 13:12:04
взяла на заметку рецепт Бананово-апельсиновый молочный коктейль
18.06.2024 13:05:13
взял на заметку рецепт Щи Шаляпинские