Сладкие блины на кефире
| Категория | Блины | Кухня | Русская кухня |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Пятница, 10 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Обожаю русские блины! На приготовление блинов на кефире уйдет примерно столько-же времени сколько и на обычные блины на молоке.
В первый час они остаются хрустящими, в этом их некий шарм, а через час они пропитываются маслом и становятся более эластичными, но остаются такими же вкусными!
Это пример сладких блинов, но если исключить сахар, получатся обычные.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.2 г Жиры 10.24 г Углеводы 21.19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 68 нравится
| 1000 мл |
| 4 г | ||||
| 100 г |
| 3 шт. | ||||
| 300 г |
| 7 г | ||||
| 60 мл |
| 20 г | ||||
| 100 г |
| 1000 мл | ||
| 4 г | ||
| 50 г | ||
| 3 шт. |
Кефир вылить в кастрюлю с толстым дном, вбить яйца, добавить соль и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая довести до горячего состояния, но при этом палец должен терпеть. Снять с огня.
| 300 г |
Помешивая, понемногу добавить просеянную муку.
| 7 г |
Насыпать в стакан соды и погасить 200 мл жгучего кипятка.
| 60 мл |
Влить воду в тесто, добавить 4 столовых ложки растительного масла. Тесто хорошо перемешать и оставить на 20?30 минут настояться.
| 20 г |
Смазать сковороду кусочком сала (либо намазать маслом) налить половником тесто и круговыми движениями дать ему растечься. Жарить примерно 3 минуты.
Перевернуть и обжарить 2 минуты с другой стороны.
| 100 г | ||
| 50 г |
Растопить сливочное масло и смазывать им каждый блин, затем присыпать сахаром.
